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Smashed Potatoes and Peas

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These rustic smashed potatoes and peas offer a delightful twist on traditional mash, providing a more textured and vibrant side dish. By simmering the red potatoes until tender and combining them with sweet garden peas and fresh spring onions, you create a dish that is both colourful and full of fresh flavour. The addition of a little butter and milk ensures a creamy finish without losing the satisfying, chunky consistency that makes this recipe so appealing.

This versatile vegetarian side is an excellent accompaniment to a variety of main courses, from grilled halloumi to a simple nut roast. Using frozen peas makes this a practical choice for a quick midweek meal, while the inclusion of spring onions adds a mild, savoury bite. It is a nutritious, homemade alternative to standard mashed potatoes that the whole family will enjoy.

Ingredients for Smashed Potatoes and Peas

  • 170g red boiling potatoes (about 4 small or 2 medium)

  • 80 ग्राम जमी हुई मटर

  • 1 बड़ा चम्मच बिना नमक का मक्खन

  • 60ml milk

  • 1 हरा प्याज़, कटा हुआ

How to make Smashed Potatoes and Peas

Generously cover potatoes with cold water in a small saucepan. Add 1/2 teaspoons salt. Simmer, covered, until just beginning to get tender, about 8 minutes.

Add peas and simmer, partially covered, until potatoes are tender, about 5 minutes. Drain, then return to pan. Add butter, milk, and 1/8 teaspoons each of salt and pepper. Let stand off heat 1 minute, then add spring onion. Coarsely mash.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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