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Spinach and Red-Pepper Calzones

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegetarian calzone recipe brings a Mediterranean flair to the table with a savoury blend of wilted baby spinach, sweet roasted red peppers, and salty olives. By using shop-bought pizza dough, these folded pizzas become a stress-free midweek meal that feels truly indulgent. The addition of smoked mozzarella provides a deep, toasted flavour that melts beautifully into the vegetable filling, ensuring every bite is rich and satisfying.

Perfect for a family dinner or a weekend treat, these golden parcels are as versatile as they are delicious. Serving the calzones with a simple green salad or a side of marinara sauce for dipping balances the smokiness of the cheese perfectly. Because they are hand-held and portable, these calzones also make a fantastic addition to a lunchbox or a picnic spread the following day.

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Ingredients for Spinach and Red-Pepper Calzones

  • 1 1/2 tablespoons cornmeal

  • 1 large onion, halved and sliced lengthwise

  • 3 tablespoons extra-virgin olive oil, divided

  • 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

  • 140g baby spinach (8 packed cups)

  • 4 bottled roasted red peppers, rinsed, patted dry, and cut into 1-inch pieces (240ml )

  • 12 oil-cured black olives, pitted and coarsely chopped (about 45ml )

  • 450g store-bought pizza dough, thawed

  • 230g smoked mozzarella, cut into 16 pieces

How to make Spinach and Red-Pepper Calzones

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Preheat oven to 260°C with rack in lowest position. Sprinkle cornmeal on a large baking sheet.

Cook onion with 1/4 teaspoons salt in 2 tablespoons oil in a large heavy skillet over medium heat, stirring occasionally, until beginning to brown, 8 to 10 minutes. Add garlic and cook until fragrant, about 1 minute. Add spinach and cook, stirring frequently, until wilted, about 2 minutes. Stir in red peppers, olives, and pepper to taste. Remove from heat.

Roll out dough on a lightly floured surface with a lightly floured rolling pin into a 14-inch round, then cut into quarters. Roll out 0.9L er into an 8-inch square (keep remaining pieces covered) and arrange with a corner nearest you. Put one fourth of filling on lower half, leaving a 1-inch border, and top with 4 pieces of cheese. Fold dough over to enclose filling. Seal edges. Beginning in 1 corner, stretch sealed edge outward, pinching and rolling dough up over edge to resemble a rope, working your way around. Transfer to baking sheet. Make 3 more calzones in same manner. Cut 3 steam vents in top of each and brush with remaining tablespoon oil.

Bake until golden-brown, 13 to 15 minutes. Cool 5 minutes before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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