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Treviso Salad with Orange Vinaigrette and Manchego

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This Treviso salad with orange vinaigrette and manchego is a masterclass in balancing flavours and textures. Treviso, a slender and slightly more delicate relative of radicchio, offers a sophisticated bitterness that pairs beautifully with the bright acidity of fresh citrus and floral honey. It is a stunning vegetarian dish that works equally well as a light lunch or an elegant starter for a dinner party with friends.

Toasted walnuts provide a necessary crunch, while the salty богатство of shaved Manchego cheese rounds out the sharp dressing. The addition of fresh flat-leaf parsley and zingy orange zest elevates the salad, making it feel wonderfully fresh and seasonal. Serve it alongside some crusty sourdough bread to mop up any of the delicious leftover vinaigrette.

Ingredients for Treviso Salad with Orange Vinaigrette and Manchego

  • 60ml plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil

  • 60ml fresh orange juice

  • 4 teaspoons honey

  • 4 teaspoons red wine vinegar

  • कोशेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 450g Treviso, cut through the core into thin wedges

  • 80g toasted chopped walnuts

  • 30g wedge Manchego cheese

  • 1/4 cup coarsely chopped flat-leaf parsley

  • 1 teaspoon finely grated orange zest

How to make Treviso Salad with Orange Vinaigrette and Manchego

Whisk oil, orange juice, honey, and vinegar in a large bowl until well blended. Season vinaigrette to taste with salt and pepper.

Add Treviso to bowl with vinaigrette; toss to coat. Divide among plates. Scatter walnuts over. Using a vegetable peeler, shave cheese onto salads. Garnish with parsley and orange zest.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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