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Wild Mushroom Crostini

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These elegant wild mushroom crostini make an exceptional vegetarian starter or a sophisticated addition to a canapé party. The recipe combines meaty oyster, shiitake and chestnut mushrooms with the earthy fragrance of fresh thyme, creating a rich and savoury topping that perfectly complements the crisp, toasted country bread. It is a versatile dish that celebrates the deep, woodland flavours of seasonal fungi.

The secret to this recipe lies in the vibrant thyme vinaigrette and the final, luxurious drizzle of truffle oil, which elevates the humble mushroom to something truly special. You can easily prepare the mushroom mixture and the dressing a day in advance, making this an ideal choice for stress-free entertaining. Serve these warm as a light lunch alongside a crisp green salad or as a stylish appetiser for your next dinner party.

Ingredients for Wild Mushroom Crostini

  • 45ml butter

  • 350g assorted wild mushrooms (such as stemmed shiitake, oyster, black trumpet, and crimini), sliced

  • 1 1/2 teaspoons chopped fresh thyme

  • 1/4 कप रेड वाइन सिरका

  • 3 tablespoons fresh thyme leaves

  • 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़

  • 1 small shallot, chopped

  • 120ml olive oil plus more for brushing

  • 8 1/3- to 1/2-inch-thick slices pain rustique or other flat country bread

  • Truffle oil

How to make Wild Mushroom Crostini

Melt butter in large skillet over medium-high heat. Add mushrooms and thyme. Sauté until browned, about 8 minutes. Season with salt and pepper. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover; chill. Rewarm before using.

Blend first 4 ingredients in blender 10 seconds. With machine running, gradually add 120ml olive oil; blend until almost smooth. Season to taste with salt and pepper.

Preheat oven to 204°C. Arrange bread on rimmed baking sheet. Brush with oil. Bake until beginning to crisp, about 8 minutes.

Mound 60ml mushrooms on each bread slice. Drizzle each with thyme vinaigrette, then sparingly with truffle oil.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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