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Wild Mushrooms en Papillote

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant vegetarian dish of wild mushrooms en papillote celebrates the earthy, deep flavours of seasonal fungi. By steaming the mushrooms inside parchment parcels, you lock in all the natural juices, creating a sophisticated woodland aroma that is released the moment the paper is opened at the table. It is a wonderful way to showcase a variety of textures, from delicate oyster mushrooms to robust girolles.

Perfect as a light starter or a refined side dish, these parcels are remarkably simple to prepare. The combination of melted butter, garlic, and a trio of fresh herbs—tarragon, parsley, and chives—infuses the mushrooms with a classic savoury finish. Serve them with crusty sourdough bread to mop up the fragrant herb butter and a squeeze of fresh lemon to brighten the dish.

Ingredients for Wild Mushrooms en Papillote

  • 1 stick unsalted butter, melted

  • 450g mixed fresh wild mushrooms, trimmed and torn into bite-size pieces

  • 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई चिव्स

  • 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ पार्सले

  • 1 tablespoon finely chopped tarragon

  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ शलोट

  • 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन

  • Accompaniments: flaky sea salt

  • lemon wedges

How to make Wild Mushrooms en Papillote

ओवन को 232°C पर पहले से गरम करें और रैक को बीच में रखें।.

Lightly brush 4 (12-inch) squares of parchment paper with some of butter.

Toss mushrooms with herbs, shallot, garlic, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, then toss with remaining butter and divide among parchment squares.

Fold parchment to enclose mushrooms.

Bake packets in a shallow baking pan 20 minutes. Serve packets on plates.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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