तोरी और मकई टैकोस

तोरी और मकई टैको के लिए सामग्री

• 45 मिलीलीटर वनस्पति तेल, विभाजित

• 475 मिलीलीटर ताज़ा सफेद या पीले मकई के दाने

• 160 ग्राम कटा हुआ सफेद प्याज

• 3 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ

• 4 मध्यम टमाटर, मोटे तौर पर कटे हुए

• 3 मध्यम तोरी, कटी हुई

• 1 कप डिब्बाबंद काले बीन्स, धोकर और छानकर

• 4 पत्ते ताज़ा एपाज़ोटे, (या 1 चम्मच ताज़ा अजवायन), बारीक कटी हुई

• 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

• 8 गर्म मकई की टॉर्टिला

• 40 ग्राम टोमैटिलो (हरा) सालसा

• 8 चम्मच कद्दूकस किया हुआ मॉन्टेरी जैक चीज़ (या केसो फ्रेस्को)

तोरी और मकई टैकोस कैसे बनाएं

एक बड़े कड़ाही में आधा तेल तेज आंच पर गरम करें। मकई को 5 मिनट तक भूनें, हिलाते रहें; नमक डालें। मकई को निकालें; अलग रखें। कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच और 1 1/2 चम्मच तेल गरम करें। प्याज को हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि वह कैरामेलाइज़ न हो जाए, 5 मिनट। लहसुन डालें; 1 से 2 मिनट पकाएं। टमाटर डालें; 10 मिनट पकाएं। तोरी डालें; नरम होने तक पकाएं, 10 से 12 मिनट; नमक डालें। मकई, बीन्स, एपाज़ोट और काली मिर्च डालें। 3 मिनट पकाएं। भरावन को टॉर्टिला में बांटें; प्रत्येक के ऊपर 1 1/2 चम्मच सालसा और 1 चम्मच चीज़ डालें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.