खाद्य पदार्थ जो त्वचा की समस्याओं को सुधारने में मदद करते हैं

सूजन

सूजन - हमारे शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली - फ्लू से लड़ने के लिए बहुत अच्छी है। लेकिन हममें से कई लोग अपने शरीर के भीतर अनावश्यक सूजन से पीड़ित होते हैं क्योंकि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली एक संभावित खतरे, जैसे तनाव, पर प्रतिक्रिया करती है। इस अनुपयोगी सूजन को कई त्वचा स्थितियों से जोड़ा गया है, जिनमें शामिल हैं मुँहासे और सोरायसिस।.

हालांकि तनाव या प्रतिरक्षा विकार इस सूजन का कारण बन सकते हैं, आपका आहार भी इसमें भूमिका निभा सकता है।.

'खाद्य पदार्थ जिनमें एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक, जैसे कि चीनी-प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट, ब्रेड, चिप्स, कुकीज़ और केक, से बचना चाहिए, क्योंकि वे सूजन को उत्तेजित करते हैं,' डॉ. सुचित्रा बडवे, सलाहकार त्वचा विशेषज्ञ, समझाती हैं पच्चीस हार्ले स्ट्रीट.

'नाइटशेड फल जैसे टमाटर, मिर्च, बैंगन और आलू से भी बचना चाहिए।'.

खुशी की बात है कि अन्य खाद्य पदार्थ सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। 'हल्दी और अदरक सूजन-रोधी खाद्य पदार्थ हैं और सोरायसिस के लक्षणों को कम करने में भी मदद कर सकते हैं,' बताते हैं बडवे। 'एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ भी सूजन-रोधी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होना चाहिए।'.

वसा का संतुलन

इन दिनों, हम भोजन के बारे में जानकारी से घिरे हुए हैं, जिसका मतलब है कि हममें से अधिकांश लोग जानते हैं कि आधुनिक आहार, जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है, उसमें संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है। लेकिन 'खराब वसा' को कम करने के साथ-साथ, हमें स्वस्थ संतुलन के लिए ओमेगा-3 'अच्छी वसा' का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता है।.

'ओमेगा-3 फैटी एसिड्स यूके में सबसे बड़ी कमी में से एक हैं,' लारा क्लार्क, विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ, समझाती हैं पूरी तरह से अवगत. 'लोग बेहतर स्थिति में होते हैं यदि उनके आहार में संतुलन होता है, जहाँ उनके पास ओमेगा-6 (जो वनस्पति तेल में पाया जाता है) की मात्रा ओमेगा-3 (जो तैलीय मछली, नट्स और बीजों में पाया जाता है) से अधिक नहीं होती।'.

हार्मोनल समस्याएं

जो लोग अपने मासिक चक्र के समय में त्वचा पर मुंहासे का सामना करते हैं, या जिन्होंने किशोरावस्था के दौरान त्वचा की समस्याओं का सामना किया है, वे अच्छी तरह से जानते होंगे कि हार्मोन हमारी त्वचा की उपस्थिति को प्रभावित कर सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपका आहार आपके हार्मोन को प्रभावित कर सकता है?

उदाहरण के लिए, चीनी से भरपूर आहार रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ा सकता है, जिससे हमारे इंसुलिन स्तर में वृद्धि हो सकती है।.

'उच्च इंसुलिन स्तर अप्रत्यक्ष रूप से कुछ हार्मोनों के स्राव को उत्तेजित करते हैं,' बताते हैं बडवे। 'यह सीबम उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे मुँहासे की स्थिति खराब हो जाती है।'.

इसके अलावा, जब डेयरी उत्पादों के सेवन की बात आती है, तो 'गर्भावस्था के दौरान गायों द्वारा उत्पादित हार्मोन के कारण अप्रत्यक्ष प्रभाव हो सकता है,' बडवे कहते हैं। 'ये अप्रत्यक्ष रूप से सीबम के स्राव को उत्तेजित कर सकते हैं। कुछ मुँहासे पीड़ितों को दूध और अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन कम करने से बहुत लाभ हुआ है।'.

विटामिन की कमी

संभावना है कि यदि आप एक संतुलित आहार खा रहे हैं जिसमें बहुत सारे रंगीन फल और सब्जियाँ शामिल हैं, तो आप शायद विटामिन की अच्छी खुराक प्राप्त कर रहे हैं।.

हालांकि, कुछ सप्लीमेंट्स उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं जो कमी महसूस करते हैं या जिनका कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन कम है। 'कॉड लिवर ऑयल या क्रिल ऑयल के सप्लीमेंट्स सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं और सोरायसिस की गंभीरता को कम करने में सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, एक्जिमा और मुँहासे,' बताते हैं बडवे।.

'ऐसी कई अध्ययन हैं जो के बीच संबंध दिखाते हैं विटामिन D3 की कमी और एक्जिमा और सोरायसिस; इसलिए, जब कोई पर्याप्त धूप नहीं ले रहा होता है, तो विटामिन D3 का एक अच्छा सप्लीमेंट लेना इन स्थितियों को सुधारने में मदद कर सकता है,' बताते हैं बडवे, जो यह भी सलाह देते हैं कि पीड़ितों को जिंक और विटामिन C की कमी के लिए परीक्षण करवाना चाहिए।.

हालांकि, विटामिन की गोलियाँ खाने से दोपहर के भोजन में खाए गए डोनट से हुए नुकसान को ठीक नहीं किया जा सकता। 'पूरक हमारे अनिश्चितता को आकर्षित करते हैं,' क्लार्क सहमत हैं। 'लेकिन अंततः, आप एक खराब आहार को पूरक नहीं कर सकते।'.

आंत स्वास्थ्य

थोड़ा सुस्त महसूस कर रहे हैं? खराब पाचन आपकी त्वचा पर कहर बरपा सकता है।.

'सोरायसिस, एक्जिमा और मुंहासों जैसी सूजन वाली त्वचा की स्थितियों में आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने से लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है,' बताते हैं बडवे।.

हमारे आहार में अधिक फाइबर शामिल करना हमारे पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करेगा, और साथ ही त्वचा के स्वास्थ्य को भी सुधारने में मदद करेगा। इसके अलावा, 'अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आमतौर पर एक आंत के अनुकूल बैक्टीरिया का असंतुलन,' बदवे समझाते हैं।.

प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को कम करने के साथ-साथ, 'लेना एक प्रोबायोटिक सप्लीमेंट आंत के अनुकूल बैक्टीरिया के संतुलन को बहाल करने में मदद करेगा और सूजन संबंधी त्वचा स्थितियों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।'.

'खमीरयुक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि सौकरौट आंतों के वनस्पति को संतुलित करने में सहायक हो सकते हैं क्योंकि वे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया प्रदान करते हैं; हालांकि, ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन एक्जिमा रोगियों में सावधानी से करना चाहिए क्योंकि वे लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।'.

कोई जादुई समाधान नहीं

आइए इसे स्वीकार करें: हम सभी यह जानना चाहेंगे कि रोजाना एक केला खाने से परेशान करने वाली सूखी त्वचा ठीक हो जाएगी, या खजूर खाने से एक्जिमा में सुधार होगा। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जबकि आहार हमारे स्वास्थ्य में एक भूमिका निभाता है, अच्छा खाना और यह सुनिश्चित करना कि हमें पर्याप्त विटामिन मिल रहे हैं, समस्या-मुक्त त्वचा की गारंटी नहीं देगा। 'यह पहेली का एक हिस्सा है,' क्लार्क सहमत हैं। 'लेकिन यह एक विशाल पहेली है।'.

'कोई जादुई समाधान नहीं है - लेकिन हम सभी इसकी तलाश कर रहे हैं!'