10-मिनट झींगे हरी बीन्स और मलाईदार नींबू-डिल डिप के साथ
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
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यह जीवंत झींगा और हरी बीन्स की प्लेट हल्के लंच या जल्दी शाम के भोजन के लिए एक शानदार विकल्प है। रसीले स्टीम्ड झींगों को कुरकुरे हरी बीन्स और मलाईदार एवोकाडो के साथ मिलाकर, यह व्यंजन एक चटपटी नींबू और डिल डिप से जुड़ा हुआ है। यह एक ताज़ा, मौसमी रेसिपी है जो साफ़ स्वादों का जश्न मनाती है, जबकि कार्बोहाइड्रेट में कम और स्वस्थ वसा में समृद्ध होती है, जिससे यह संतुलित आहार में एक आदर्श जोड़ बनती है।.
मधुमेह के अनुकूल विकल्प के रूप में, यह रेसिपी संतोष को बनाए रखते हुए दुबला प्रोटीन और रेशेदार सब्जियों को प्राथमिकता देती है। ग्रीक दही और सरसों के आधार से बनी मलाईदार डिपिंग सॉस एक तीखा समृद्धि प्रदान करती है जो समुद्री भोजन के साथ खूबसूरती से मेल खाती है। जो लोग पहले से योजना बनाना पसंद करते हैं, वे झींगे और बीन्स को एक दिन पहले भाप में पका सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं ताकि और भी तेजी से तैयारी हो सके।.
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10-मिनट झींगे हरी बीन्स और मलाईदार नींबू-डिल डिप के लिए सामग्री
कोशेर नमक
450 ग्राम कटी हुई हरी बीन्स, अधिमानतः हरिकोट्स वर्ट्स
675 ग्राम बड़े झींगे, अधिमानतः जंगली, छिले हुए, नस निकाले हुए
120 मिली ग्रीक दही
120 मिली मेयोनेज़
60 मिली ताजा नींबू का रस
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ सोआ (वैकल्पिक)
2 चम्मच डिजॉन सरसों
1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
230 ग्राम कोस हार्ट पत्ते
1 एवोकाडो, गुठली निकाला हुआ, छिला हुआ, 12 टुकड़ों में कटा हुआ
नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)
वैकल्पिक)
हरी बीन्स और क्रीमी नींबू-डिल डिप के साथ 10-मिनट में झींगे कैसे बनाएं
सामग्री पर वापस जाएंलगभग 1/2" नमकीन पानी से भरे एक बड़े बर्तन में एक स्टीमर बास्केट रखें। बर्तन को ढकें और पानी को उबाल लें। बास्केट में बीन्स रखें, ढकें, और लगभग 3 मिनट तक नरम होने तक भाप दें। सावधानीपूर्वक स्टीमर इंसर्ट को बर्तन से बाहर निकालें। बीन्स को एक बड़े छलनी में स्थानांतरित करें और ठंडे पानी के नीचे चलाएं, फिर एक प्लेट में स्थानांतरित करें।.
स्टीमर बास्केट को बर्तन में वापस रखें। झींगा मछली को 1/4 चम्मच नमक के साथ मसाला दें, फिर स्टीमर बास्केट में रखें। ढककर झींगा मछली को गुलाबी और अपारदर्शी होने तक भाप दें, लगभग 3 मिनट। झींगा मछली को छलनी में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक ठंडे पानी के नीचे चलाएं।.
इस बीच, दही, मेयोनेज़, नींबू का रस, अगर उपयोग कर रहे हैं तो डिल, सरसों, काली मिर्च, और 1/2 चम्मच नमक को एक मध्यम कटोरे में फेंटें।.
झींगे, बीन्स, कॉस पत्ते, और एवोकाडो स्लाइस को प्लेटों में बाँटें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें ताकि उन्हें निचोड़ा जा सके। मेयोनेज़ मिश्रण को छोटे कटोरों में बाँटें और साथ में परोसें।.
हरी बीन्स और झींगे को भाप में पकाया जा सकता है और सॉस को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है। अलग-अलग एयरटाइट कंटेनरों में ठंडा करें।.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें
यूके रेसिपी संपादक
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यूके रेसिपी संपादक
लेख का इतिहास
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28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
द्वारा लिखित:
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