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Black Seed Bread

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This nutritious black seed bread is a wonderful alternative to traditional loaves, offering a dense, nutty texture and an impressive profile of healthy fats. As a diabetes-friendly bake, it replaces refined flour with a protein-rich blend of flaxseeds, sesame seeds, and poppy seeds. The slow-bake method at a low temperature ensures the seeds retain their delicate oils, resulting in a savoury loaf that is as nourishing as it is flavourful.

Perfect for those seeking a low-carbohydrate or gluten-free option, this homemade bread pairs beautifully with smashed avocado, poached eggs, or a simple swipe of salted butter. Because it is incredibly satiating and high in fibre, a single slice provides a steady release of energy. It is an excellent choice for a healthy breakfast or a light lunch, keeping well in the fridge for several days.

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Ingredients for Black Seed Bread

  • Nonstick cooking oil spray

  • 240ml flaxseed, divided

  • 6 बड़े अंडे

  • 45ml grapeseed or extra-virgin olive oil

  • 1 tablespoon tahini

  • 240ml black sesame seeds

  • 70g white sesame seeds

  • 70g poppy seeds

  • 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक

  • एक मसाला मिल

How to make Black Seed Bread

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Preheat oven to 93°C. Line a 9x5" loaf pan with parchment paper, leaving a generous overhang on both long sides. Coat with nonstick spray. Grind 80g flaxseed in spice mill to a fine powder. Whisk eggs, oil, and tahini in a large bowl to combine. Add ground flaxseed, black and white sesame seeds, poppy seeds, salt, and remaining 120ml flaxseed and mix well. Let sit 30 minutes to let flax hydrate.

Scrape batter into prepared pan and bake until top is firm to the touch (an instant-read thermometer inserted into the centre should register 74°C), 1 1/2–2 hours. Transfer pan to a wire rack and let loaf cool in pan 5 minutes. Using parchment overhang, lift loaf out of pan and onto rack; remove parchment. Let loaf cool completely.

Loaf can be made 5 days ahead. Wrap tightly and chill.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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