चिकन कॉब सलाद

चिकन कॉब सलाद के लिए सामग्री

• 6 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर

• 110 ग्राम बेकन (लगभग 4 स्लाइस)

• 2 बड़े चम्मच शेरी सिरका या रेड वाइन सिरका

• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों

• 1 चम्मच चीनी

• 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

• कोशेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

• 1200 ग्राम मोटे तौर पर फटे हुए फ्रिसी

• 1/2 रोटिसरी चिकन, हड्डियों से मांस निकालकर कटा हुआ (लगभग 475ml)

• 2 बड़े बीफस्टीक और/या विरासत टमाटर, वेजेज में कटे हुए

• 1 पका हुआ एवोकाडो, चार टुकड़ों में कटा हुआ

चिकन कॉब सलाद कैसे बनाएं

एक बड़े सॉसपैन में 1925 मिलीलीटर पानी उबालें। अंडों को धीरे से पानी में डालें और मध्यम सेट जर्दी के लिए 7 मिनट तक उबालें। तुरंत अंडों को बर्फ के पानी के एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 5 मिनट। बहते पानी के नीचे अंडों को छीलें; अलग रखें।.

बेकन को एक सूखी मध्यम कड़ाही में रखें और मध्यम-निम्न आंच पर सेट करें। कभी-कभी पलटते हुए, 8-10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह भूरा और कुरकुरा न हो जाए। इसे पेपर टॉवल पर निकालें और निथारने दें।.

कड़ाही में निकले हुए वसा में सिरका, सरसों, चीनी, और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और चिकना और इमल्सीफाइड होने तक फेंटें। धीरे-धीरे तेल डालें, लगातार फेंटते रहें जब तक कि एक गाढ़ी ड्रेसिंग न बन जाए; नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीज़न करें।.

फ्रिसी को एक बड़े प्लेटर पर सजाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। इसके ऊपर गर्म ड्रेसिंग का लगभग आधा हिस्सा डालें। अंडों को आधा काटें और फ्रिसी के ऊपर कटा हुआ चिकन, टमाटर के टुकड़े, एवोकाडो और बेकन (यदि चाहें तो बेकन को तोड़ लें) के साथ सजाएं। सलाद को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और बची हुई ड्रेसिंग को ऊपर से डालें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.