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Grilled Chicken Skewers

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These vibrant grilled chicken skewers offer a wonderful balance of zesty citrus flavours and natural sweetness from the charred pineapple. This diabetes-friendly dish is light yet satisfying, using a simple marinade of lemon, lime and thyme to tenderise the chicken breast without the need for sugary shop-bought sauces. The addition of fresh courgette, earthy mushrooms and red onion provides a variety of textures and essential nutrients in every bite.

Perfect for a healthy midweek meal or a weekend barbecue, these colourful kebabs are incredibly versatile. You can cook them in the oven and finish under the grill for a smoky char, or head straight to the outdoor grill if the weather permits. Serve these skewers alongside a fresh garden salad or a small portion of brown rice for a complete, heart-healthy dinner that the whole family will enjoy.

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Ingredients for Grilled Chicken Skewers

  • 1 नींबू का रस

  • Juice of 1 lime

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन

  • 1/2 चम्मच सूखी अजवायन

  • 230g boneless chicken breast, cut in 1-inch cubes

  • 1 large courgette, sliced in 1/2-inch rounds

  • 1 large pineapple, cut in 1-inch chunks

  • 230g button mushrooms, stems removed

  • 1/2 red onion, cut in 1-inch chunks

  • 12 (8- to 12-inch) wooden skewers soaked in water for 30 minutes

How to make Grilled Chicken Skewers

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Combine the marinade ingredients in a medium-size bowl, add the chicken cubes, and refrigerate for 1 hour.

ओवन को 177°C पर पहले से गरम करें।.

Remove the chicken cubes from the marinade. Thread the meat, fruit, and vegetables on the skewers, placing one chicken cube between each vegetable or fruit piece. Discard the marinade.

Place the skewers on a rimmed baking sheet and bake for 12 minutes on each side.

Preheat the grill.

Grill for 3 minutes on each side until cooked through and vegetables are slightly brown.

Alternatively, you can grill the skewers 5 to 10 minutes on each side, until cooked through.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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