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Instant Pot Chicken Stock

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade chicken stock is a versatile and nourishing staple for any kitchen. By using an electric pressure cooker, you can extract deep, savoury flavours from the chicken and aromatics in a fraction of the time it takes on the hob. The addition of chicken mince alongside traditional bones creates a remarkably rich and clear broth that serves as the perfect base for your favourite soups, stews, and sauces.

As a diabetes-friendly recipe, this stock is an excellent way to add body and depth to meals without relying on shop-bought cubes which are often high in salt and hidden sugars. Simply prepare a batch, skim off the fat once cooled, and store it in the fridge or freezer. It is a healthy, homemade alternative that ensures your midweek dinners are packed with natural flavour.

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Ingredients for Instant Pot Chicken Stock

  • 900g chicken parts

  • 450g chicken mince

  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ

  • 1 medium carrot, peeled, chopped

  • 1 celery stalk, chopped

  • 1 sprig parsley

  • An electric pressure cooker or Instant Pot

How to make Instant Pot Chicken Stock

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Combine chicken parts, chicken mince, onion, carrot, celery, parsley, and 4 cups water in cooker insert. Lock on lid, making sure steam-release valve is in the proper sealed position. Select “Manual” and program for 1 hour at high pressure (it will take about 20 minutes for the pressure to build before cooking automatically begins).

As soon as the time has elapsed, let pressure release naturally (this will take about 30 minutes). Strain stock through a fine-mesh sieve into a large glass measuring cup or airtight container. Let cool, then skim fat off top before using.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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