रेडिकियो और आलूबुखारा सलाद

रैडिकियो और आलूबुखारा सलाद के लिए सामग्री

• 4 स्लाइस बेकन

• 1 छोटा प्याज़, बारीक कटा हुआ

• 45 मिली शैरी सिरका

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

• 1 चम्मच डिजॉन सरसों

• 1 सिर रैडिकियो, पत्ते अलग किए हुए, बड़े पत्ते फाड़े हुए

• 4 आलूबुखारे, टुकड़ों में काटें

• 60ml गेटा जैतून

रैडिकियो और आलूबुखारा सलाद कैसे बनाएं

बेकन को मध्यम-निम्न आंच पर सूखी मध्यम कड़ाही में पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए, 8-12 मिनट। इसे निकालकर पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।.

आँच को कम करें और उसी कड़ाही में प्याज़ को पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि वह पारदर्शी न हो जाए, लगभग 2 मिनट तक। सिरका, तेल, सरसों और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और चिकना होने तक फेंटें।.

एक बड़े कटोरे में रेडिकियो, आलूबुखारा और जैतून को मिलाएं। ऊपर से ड्रेसिंग डालें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीज़न करें। अच्छी तरह से मिलाएं।.

सलाद को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर उसके ऊपर बेकन को क्रम्बल करें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.