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Sambal Prawns Lettuce Wraps

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These sambal prawn lettuce wraps offer a vibrant explosion of flavour, perfectly balancing the heat of spicy chilli paste with a touch of honey and zingy rice vinegar. This diabetes-friendly dish swap traditional wraps for crisp Bibb lettuce leaves, providing a refreshing crunch that complements the succulent, caramelised prawns. The addition of fresh mint and salty peanuts adds a wonderful textural contrast, making every bite feel light yet satisfying.

Ideal for a quick midweek dinner or a social sharing platter, this recipe is as nutritious as it is impressive. By using heart-healthy toasted sesame oil and plenty of fresh aromatics, you can enjoy a high-protein, low-carbohydrate meal that doesn't compromise on taste. Serve the components in the middle of the table for a relaxed, build-your-own dining experience that everyone will enjoy.

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Ingredients for Sambal Prawns Lettuce Wraps

  • 80g hot chilli paste (such as sambal oelek)

  • 60 मिली शहद

  • 60 मिली अनसीज़न्ड राइस विनेगर

  • 20ml toasted sesame oil, divided

  • 675g large prawns

  • कोशेर नमक

  • 1–2 tablespoons vegetable oil

  • 2 Persian cucumbers, thinly sliced into rounds

  • फ्लेकी समुद्री नमक

  • 2 heads of Bibb lettuce, leaves separated, covered, chilled

  • 1/2 cup mint sprigs

  • 1/2 cup crushed salted, dry-roasted peanuts

How to make Sambal Prawns Lettuce Wraps

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Whisk hot chilli paste, honey, vinegar, and 2 teaspoons sesame oil in a small bowl to combine. Season prawns lightly with kosher salt and place in a resealable plastic bag. Pour in half of marinade and seal bag. Transfer remaining marinade to a small bowl and set aside for serving. Let prawns sit at room temperature, turning the bag occasionally to ensure even coating, 10–15 minutes.

Remove prawns from marinade, allowing excess to drip back into bag, and transfer to paper towels to drain. Heat 1 tablespoon vegetable oil in a large cast-iron skillet over medium-high until shimmering. Working in batches and adding another 1 tablespoon oil along the way if the skillet is looking dry, arrange prawns in skillet in a single layer and cook undisturbed 2 minutes (the marinade will have darkened in colour and some of the sugars in it will have started to caramelize). Turn prawns over and cook 30 seconds. Transfer to a platter.

Arrange cucumbers on platter next to prawns; season with sea salt and drizzle with remaining 2 teaspoons sesame oil. Arrange lettuce leaves and mint sprigs on platter so that each component is visible and easily accessible. Place crushed peanuts in a small bowl and set out next to platter along with reserved marinade (for spooning into wraps).

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    यूके रेसिपी संपादक
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