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Sticky Spare Ribs Casserole

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This sticky spare ribs casserole is a wonderful way to enjoy succulent pork with a nutritious twist. The ribs are coated in a fragrant marinade of Chinese five-spice and molasses, before being slow-cooked over a vibrant bed of red cabbage and apples. As the dish bakes, the fruit and vegetables soften into a savoury, slightly sweet base that perfectly complements the rich flavour of the meat.

Designed as a diabetes-friendly option, this recipe focuses on whole ingredients and natural sweetness from the Fuji apples and dried cherries. It is an excellent choice for a comforting weekend dinner that provides plenty of fibre and essential nutrients. Any leftovers can be kept in the fridge for up to five days, or frozen for a quick and healthy homemade meal later in the month.

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Ingredients for Sticky Spare Ribs Casserole

  • 2 tablespoons Dijon mustard

  • 2 tablespoons blackstrap molasses

  • 1 1/2 tablespoons Chinese five-spice powder

  • 1 teaspoon smoked salt or sea salt

  • 2 1/2–1.4kg pork spare ribs rack

  • 1 small head of red cabbage (about 900g ), shredded

  • 2 unpeeled Fuji apples, cut into 1/2-inch cubes

  • 6–8 spring onions, diced

  • 40g dried unsweetened cherries (optional)

  • 60ml apple cider vinegar

  • 60ml ghee or lard, melted

  • 1/2 tablespoons sea salt

  • 6-quart Dutch oven or a large casserole with lid

How to make Sticky Spare Ribs Casserole

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ओवन को 204°C पर पहले से गरम करें।.

In a medium bowl, make the marinade by whisking together the mustard, molasses, five-spice powder, and salt.

Pat the ribs dry, remove the membrane, and cut the rack in half. Place the ribs in a baking pan and rub with the marinade on both sides.

In the Dutch oven, toss the cabbage, apples, spring onions, cherries, cider vinegar, ghee, and salt.

Place the ribs on top of the vegetables, meaty side up, cover, and cook for 1 hour.

Carefully remove the lid so the steam does not burn you, and switch the oven to grill; grill the ribs for another 10 minutes or until they are brown. Remove from the oven and let the ribs rest for 10 minutes before serving.

Keeps well in the refrigerator for up to 5 days or in the freezer for up to 3 months.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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