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Asian Noodle Dinner Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Asian noodle salad is a refreshing, high-protein dish that balances crisp textures with a punchy, savoury dressing. Combining tender shredded chicken or succulent prawns with crunchy mangetout and romaine lettuce, it offers a nutritious meal that feels light yet satisfying. The dressing, enriched with ginger, sesame oil, and a hint of peanut butter, provides a balanced depth of flavour that coats the noodles beautifully.

Ideal for a quick weekday dinner or a nutritious meal-prep lunch, this versatile dish can be tailored to your preference of protein. Using soba or thin rice noodles keeps the salad delicate, while the fresh coriander and spring onions add a bright, aromatic finish. Serve it chilled for a cooling summer meal that is both healthy and immensely flavourful.

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Ingredients for Asian Noodle Dinner Salad

  • 1 grilled 90g breast of chicken shredded or 90g of deveined cooked prawns

  • 2 cups chopped cos lettuce

  • 1/2 cup cherry tomatoes

  • 2 spring onions, sliced (both white and green parts)

  • 3 tablespoons chopped coriander

  • 1/2 cup snow peas

  • 2 or 45ml of Asian Dressing

  • 1 450g package of thin Chinese noodles or Soba noodles or angel hair pasta

  • 45ml dark sesame oil

  • 45ml soy sauce (light)

  • 2 tablespoons balsamic or rice wine vinegar

  • 2 tablespoons of sugar

  • 1 tablespoon peanut butter

  • 2 tablespoons grated ginger

  • Zest of 1/2 lemon

  • 1/2 teaspoons garlic powder

How to make Asian Noodle Dinner Salad

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Take a quarter of the package of noodles for each serving and place in boiling water for 3 to 4 minutes. Cook only until just soft (al dente) but not too soft; separate the strands while boiling. Drain in colander and immediately rinse with cold water. Cool noodles in the refrigerator. Mix with other ingredients and dressing.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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