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Big-Batch Black Beans

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This big-batch black beans recipe is an essential staple for any home cook looking to master healthy meal prep. By starting with dried beans rather than tinned, you can infuse the pulse with aromatic garlic, onion and earthy cumin, resulting in a far superior flavour and texture. This high-protein dish is incredibly versatile, providing a nutritious base for everything from vibrant Mexican-inspired salads to comforting vegetarian stews and smoky soups.

Preparing a large quantity at once is both cost-effective and convenient for busy weeknights. Once cooked until creamy and tender, these beans can be chilled or frozen in their savoury cooking liquor to preserve their moisture. Whether you are building a balanced grain bowl or looking for a fibre-rich side dish, having a supply of these homemade beans on hand makes healthy eating effortless.

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Ingredients for Big-Batch Black Beans

  • 900g dried black beans, washed, picked over

  • 1 onion, halved

  • 3 garlic cloves, peeled, lightly crushed

  • 2 तेज पत्ते

  • 2 बड़े चम्मच कोषेर नमक

  • 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन

  • 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा

How to make Big-Batch Black Beans

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Place beans in a large heavy pot and cover with water by 2". Cover pot and bring to a boil over high heat, then remove from heat. Let sit 1 hour.

Uncover and add more water if needed to cover by 2". Stir in onion, garlic, bay leaves, salt, oregano, and cumin. Cover and bring to a boil over medium heat. Uncover, reduce heat to low, and simmer, checking after 1 1/2 hours and adding more water if needed to keep beans submerged, until beans are tender and creamy, 1 1/2–2 hours total.

Serve beans immediately or let cool completely, then transfer beans and cooking liquid to airtight containers.

Do Ahead: Beans can be made 5 days ahead. Cover and chill, or freeze up to 3 months.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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