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Big-Batch Seasoned beef mince

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This versatile big-batch seasoned minced beef is an essential staple for any organised kitchen. By browning the meat in stages and using a high heat, you achieve a deep, savoury flavour that serves as the perfect high-protein base for countless dishes. Whether you are planning to whip up a quick bolognese, a spicy chilli, or a simple cottage pie, having this pre-prepared mince in your fridge or freezer saves significant time during busy weeknights.

Crafted with meal-preppers in mind, this recipe focuses on quality searing to ensure the beef remains succulent rather than boiled. It is an excellent way to manage your weekly nutrition, providing a lean yet flavourful foundation that pairs beautifully with fresh vegetables or whole grains. Simply portion it out after cooling for a convenient, homemade head start on your healthy eating goals.

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Ingredients for Big-Batch Seasoned beef mince

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 1.8kg beef mince chuck (20% fat)

  • 4 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित

How to make Big-Batch Seasoned beef mince

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Heat oil in a large heavy pot or Dutch oven over high. Add one-quarter (450g) of the beef mince in an even layer, using your hands to break up large pieces and leaving some gaps to encourage browning (instead of steaming). Season with 1 teaspoon salt. Cook, undisturbed, until bottom is deeply browned, about 3 minutes. Turn and break into smaller pieces and cook until the other side is browned, 2–3 minutes. Push over to one side of pot. Repeat with another one-quarter (450g) of beef mince, seasoning uncooked meat with 1 teaspoon salt. Using a wooden spatula or spoon, break meat into smaller pieces and stir to combine.

Season remaining 900g beef with 2 teaspoons salt, then add to pot and cook over medium heat, stirring often and breaking into small pieces, until all meat is cooked through and most (but not all) of the liquid is evaporated from bottom of pot, 12–15 minutes. Let cool to room temperature.

Beef mince can be made 5 days ahead. Divide among airtight containers and chill, or freeze up to 3 months.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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