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Big Red Slow-Cooker Pulled Pork

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This slow-cooker pulled pork offers a unique twist on a classic high-protein favourite. By using a specialty soda in the braising liquid and the final glaze, the meat develops a deep, slightly sweet profile that perfectly balances the smoky paprika and earthy cumin. It is an ideal choice for weekend batch cooking or feeding a crowd, as the slow cooker does all the hard work to ensure the pork shoulder becomes meltingly tender and easy to shred.

As a versatile homemade meal, this dish fits perfectly into a balanced lifestyle focused on quality protein. Serve the succulent shredded meat piled high on toasted buns with crunchy vinegar-based cabbage slaw and sharp pickles to cut through the richness. Whether you prepare the spice rub a day in advance or cook the pork ahead of time for a busy weekday, it remains a reliable and comforting staple for any occasion.

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Ingredients for Big Red Slow-Cooker Pulled Pork

  • 1 tablespoon plus 2 teaspoons kosher salt

  • 2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 1/2 teaspoons ground cumin

  • 1 1/2 teaspoons smoked paprika

  • 3/4 teaspoons cayenne pepper

  • 1 (6-pound) skinless, boneless pork shoulder roast (pork butt or Boston butt)

  • 240ml Big Red soda

  • 120ml store-bought or homemade barbecue sauce (not too sweet)

  • 240ml store-bought or homemade barbecue sauce (not too sweet)

  • 2 tablespoons (or more) Big Red soda

  • Kosher salt, freshly ground pepper (optional)

  • Hamburger buns, sliced pickles, and vinegar-based cabbage slaw (for serving)

  • A large slow-cooker (at least 5.7L )

How to make Big Red Slow-Cooker Pulled Pork

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Mix salt, black pepper, cumin, paprika, and cayenne in a small bowl. Rub all over pork.

Stir soda and barbecue sauce in slow cooker. Place pork in slow cooker, cover, and cook on low, spooning juices over top of pork or turning occasionally, until meat is very tender and falls apart when shredded with 2 forks, about 8 hours.

Transfer pork to a rimmed baking sheet and let cool slightly. Shred pork with 2 forks. Discard large pieces of unrendered fat or gristle.

Stir barbecue sauce and 2 tablespoons soda in a medium bowl. Taste and add up to 1 tablespoon Big Red, depending on sweetness of barbecue sauce. Toss shredded pork in desired amount of sauce and drizzle more sauce over. You can also spoon some cooking liquid over pork for extra flavour. Season with salt and pepper, if needed.

Serve pork with Big Red sauce alongside, or make sandwiches with buns, pork, slaw, pickles, and an extra drizzle of sauce, if desired.

Pork can be coated in spice rub 1 day ahead; chill. Pork can be cooked and shredded up to 3 days ahead; transfer to an airtight container and chill.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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