मुख्य सामग्री पर जाएं

Corvina Traditional

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This traditional corvina ceviche is a vibrant, high-protein dish that perfectly balances zesty citrus notes with the subtle sweetness of homemade candied sweet potatoes. By using fresh lime juice and a touch of aji amarillo paste, the white fish is transformed into a bright, savoury starter that is as refreshing as it is nutritious. The addition of celery juice to the marinade provides a sophisticated depth of flavour that pairs beautifully with the firm texture of the corvina.

Ideal for a light lunch or an impressive dinner party appetiser, this homemade ceviche is a wonderful way to enjoy fresh seafood with a Peruvian-inspired twist. The contrast between the chilled, marinated fish and the tender, maple-glazed potatoes makes it a standout choice for those seeking a healthy yet indulgent meal. Serve it in chilled glassware for an elegant presentation that highlights the colourful ingredients.

इस लेख में:

वीडियो चयन

नीचे पढ़ना जारी रखें

Ingredients for Corvina Traditional

  • 150g peeled sweet potatoes, cut into 1/4-inch dice

  • 180ml pure maple syrup

  • 120ml freshly squeezed lime juice

  • 60ml fresh celery juice

  • 1 बड़ा चम्मच नमक

  • 2 teaspoons aji amarillo paste 450g skinless corvina fillet, blood line removed and cut into 1/2-inch dice

  • 25g very finely diced celery

  • 3 tablespoons finely diced red onion

  • 3 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा धनिया

  • 1/4 cup whole coriander leaves

How to make Corvina Traditional

सामग्री पर वापस जाएं

To make the candied sweet potatoes, put the sweet potatoes, syrup, and 180ml water in a small saucepan and bring to a boil over medium-high heat. Reduce the heat to maintain a gentle simmer and cook until the potatoes are soft but still hold their shape, about 15 minutes.

Drain the potatoes, reserving the syrup, and let cool. Once the potatoes are at room temperature, put them back in the cooled syrup to store in the refrigerator until ready to use. Drain the potatoes well before using. You should have about 475ml .

In a nonreactive bowl, whisk together the marinade ingredients until well combined. Add the corvina and toss to combine. Add the celery, red onion, and chopped coriander and mix well.

Transfer the ceviche to individual glasses or a large shallow bowl. Place about 240ml the candied sweet potatoes on the sides of the glasses or bowl and top with the coriander leaves. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.