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Crispy-Skin Salmon with Miso-Honey Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This crispy-skin salmon with miso-honey sauce is a sophisticated yet simple seafood dish that balances salty, sweet, and umami flavours. By starting the fish in a cold frying pan, you achieve a perfectly even, golden crunch on the skin while keeping the flesh tender and flakes-apart moist. The vibrant ginger and white miso dressing adds a punchy depth that transforms a simple fillet into a restaurant-quality meal.

As a high-protein dinner option, this recipe is ideal for those seeking a nutritious and filling midweek boost. It takes less than twenty minutes to prepare, making it a reliable choice for busy evenings. Serve the salmon skin-side up over a bed of steamed jasmine rice with a scattering of spring onions to keep the texture crisp and the presentation elegant.

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Ingredients for Crispy-Skin Salmon with Miso-Honey Sauce

  • 1 (2") piece ginger, peeled, finely grated

  • 2 बड़े चम्मच सफेद मिसो

  • 1 बड़ा चम्मच शहद

  • 1 बड़ा चम्मच बिना मसाले वाला चावल का सिरका

  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

  • 1 tablespoon sesame seeds

  • 4 (4–170g ) skin-on salmon fillets

  • कोशेर नमक

  • 3 हरे प्याज़, पतले कटे हुए

  • Cooked rice, for serving

How to make Crispy-Skin Salmon with Miso-Honey Sauce

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Whisk ginger, miso, honey, vinegar, oil, and 1 tablespoon water in a small bowl to combine; set sauce aside.

Heat a dry small skillet over medium. Toast sesame seeds, tossing, until golden and slightly fragrant, about 2 minutes. Transfer to a small bowl; let cool.

Lightly season salmon all over with salt. Place skin side down in an unheated cast-iron skillet. Set skillet over medium heat and cook, undisturbed, 5 minutes. Press down lightly on salmon with a fish spatula to ensure all of the skin is making contact with the pan and continue to cook until flesh is opaque most of the way through (the top will still be translucent) and skin is crisp, about 5 minutes longer.

Using spatula, gently turn fillets over, then remove pan from heat. Continue to cook fish in residual heat left in pan until just barely cooked through, 1–3 minutes more, depending on thickness.

Spoon reserved sauce onto plates. Scoop some rice on top and set fillets, skin side up, on rice. Scatter spring onions over and sprinkle with toasted sesame seeds.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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