आसान चिकन मसाला

आसान चिकन मसाला के लिए सामग्री

• 240 मिलीलीटर सादा पूर्ण-दूध दही

• 1/4 कप मोटा कटा हुआ ताज़ा धनिया

• 45ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

• 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला*

• 2 चम्मच मोटा कोषेर नमक

• 1 बड़ी लहसुन की कली, कुचली हुई

• 1 4- से 2.0 किलोग्राम भुना हुआ चिकन, 8 टुकड़ों में कटा हुआ, रीढ़ की हड्डी हटाई गई

• 2 छोटे प्याज, 1/4 इंच मोटे स्लाइस में कटे हुए

आसान चिकन मसाला कैसे बनाएं

दही, कटा हुआ धनिया, जैतून का तेल, गरम मसाला, नमक, और लहसुन को 13x9x2-इंच के कांच के बेकिंग डिश में मिलाएं। चिकन को मैरिनेड में डालें, एक बार में एक टुकड़ा, सभी तरफ से कोट करें। प्लास्टिक रैप से ढक दें; कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। पहले से करें: इसे 1 दिन पहले बनाया जा सकता है। फ्रिज में रखें।.

ओवन के ऊपरी तिहाई और निचले तिहाई में रैक रखें; 204°C पर पहले से गरम करें। चिकन के लिए आधार बनाने के लिए बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर पतली परत में प्याज व्यवस्थित करें। चिकन के टुकड़ों को एकल परत में ऊपर रखें, समान रूप से भूनने के लिए अलग-अलग रखें (चिकन अभी भी मैरिनेड के साथ लेपित होगा)। शेष मैरिनेड को फेंक दें।.

ऊपरी रैक पर चिकन को तब तक भूनें जब तक कि वह पूरी तरह से पक न जाए और जांघ के सबसे मोटे हिस्से में चाकू से छेद करने पर रस साफ न निकलने लगे, लगभग 1 घंटे तक। चिकन को प्याज के स्लाइस के ऊपर परोसें। पैन के रस को चारों ओर चम्मच से डालें।.

एक भारतीय मसाला मिश्रण; कई सुपरमार्केट के मसाला अनुभाग में और भारतीय बाजारों में उपलब्ध है।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.