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Fish Cakes

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These homemade fish cakes provide a satisfying, high-protein meal that is far superior to shop-bought alternatives. By combining flaked cod with smoky bacon and a touch of spring onion, you create a deep, savoury flavour profile that appeals to both adults and children. The addition of crushed cornflakes provides a wonderful golden crunch without the need for traditional breadcrumbs, making them a brilliant way to use up leftover cooked fish or mashed potato.

Ideal for a midweek dinner or a weekend lunch, these versatile patties are served in soft brioche buns for a contemporary twist on a classic British favourite. Pair them with a spoonful of tangy tartare sauce and a fresh green salad for a balanced, nutritious meal. The chilling time ensures the cakes hold their shape perfectly during frying, resulting in a crisp exterior and a light, fluffy centre every time.

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Ingredients for Fish Cakes

  • 1 large russet potato, baked and peeled

  • 4 strips bacon, chopped

  • 4 spring onions (white parts only), chopped

  • 450g cooked cod, flaked (leftover is fine)

  • 80g frozen peas (optional)

  • 1 अंडा, फेंटा हुआ

  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

  • 300g crushed cornflakes or Corn Chex

  • 45 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 6 hamburger buns or brioches

How to make Fish Cakes

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  1. Mash the potato in a large bowl.

  2. In a small skillet, cook the bacon and spring onions until the meat is crisp, about 5 minutes.

  3. Add the bacon and spring onions to the bowl. Mix in the cod, peas (if using), egg, salt, and pepper.

  4. Cover and chill for 30 minutes.

  5. Put the cornflake or Chex crumbs in a shallow bowl. Form the cod mixture into 6 three-inch round patties. Press all sides of them into the crumbs.

  6. Heat the oil in a skillet over medium-high heat.

  7. Fry the cakes for 1 to 2 minutes a side.

  8. Serve them on the buns, with tartar sauce or mayonnaise.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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