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Grilled Chicken Caesar Sandwiches

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These grilled chicken Caesar sandwiches offer a refreshing and sophisticated twist on the classic salad. By using succulent boneless chicken thighs marinated in a punchy garlic and lemon dressing, the meat remains incredibly juicy even after hitting the high heat of the grill. The addition of chopped cornichons to the dressing provides a sharp, picklesome crunch that balances the richness of the toasted brioche buns perfectly.

As a high-protein meal option, this recipe replaces traditional croutons with a vibrant fennel and basil slaw, adding a light, aniseed notes and a satisfying texture. It is an excellent choice for a weekend lunch or a quick midweek dinner when you want something substantial yet fresh. Serve these alongside some simple sweet potato wedges for a complete, homemade feast that feels truly indulgent.

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Ingredients for Grilled Chicken Caesar Sandwiches

  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों

  • 2 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस

  • 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कद्दूकस की हुई

  • 2 tablespoons plus 2 teaspoons fresh lemon juice

  • 2 teaspoons freshly ground black pepper, plus more

  • 80ml plus 2 teaspoons extra-virgin olive oil

  • plus more for grill

  • 6 tablespoons mayonnaise

  • 40g chopped cornichons (about 9)

  • कोशेर नमक

  • 4 large skinless, boneless chicken thighs (about 675g total)

  • 4 brioche buns, split

  • 1 medium fennel bulb, halved, thinly sliced, fronds coarsely chopped

  • 1 cup basil leaves, torn if large

How to make Grilled Chicken Caesar Sandwiches

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Whisk mustard, Worcestershire sauce, garlic, 2 tablespoons lemon juice, and 2 teaspoons pepper in a medium bowl. Stream in 80ml oil, whisking constantly until emulsified. Transfer half of marinade to a small bowl, then whisk in mayonnaise and cornichons; season dressing with salt. Set aside.

Season chicken thighs all over with salt and place in bowl with remaining marinade; turn to coat. Let sit at room temperature, turning occasionally, at least 30 minutes, or cover and chill up to 4 hours.

Prepare a grill for medium-high heat; lightly oil grate. Grill chicken, turning halfway through, until deeply browned and cooked through, 8–10 minutes. Transfer to a platter and let rest 5 minutes.

Meanwhile, grill buns, cut side down, until lightly toasted, about 30 seconds. Transfer to platter with chicken.

Toss sliced fennel, fennel fronds, basil, and remaining 2 teaspoons oil and 2 teaspoons lemon juice in a medium bowl to combine; season with salt and pepper.

Spread reserved dressing over cut sides of each bun. Assemble sandwiches with buns, chicken, and fennel salad.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    यूके रेसिपी संपादक
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