मुख्य सामग्री पर जाएं

Homemade Bratwurst Bites with Beer and Horseradish Mustard

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These homemade bratwurst bites offer a sophisticated twist on classic German flavours, making them an excellent choice for a high-protein snack or a social sharing platter. By grinding your own pork spareribs and fat, you achieve a superior texture and depth of flavour that shop-bought sausages simply cannot match. Infused with aromatic sage, warming mace, and a splash of crisp lager, each bite provides a savoury punch that is perfectly balanced by the heat of a horseradish-infused mustard.

Ideal for hosting, these versatile morsels can be prepared in advance and chilled until you are ready to cook. Serving them alongside warm soft pretzels or pieces of dark rye bread creates a satisfying, communal eating experience. Whether you are looking for a nutritious, protein-rich appetiser or a comforting weekend treat, these seasoned pork patties bring a touch of Bavarian charm to your kitchen table.

इस लेख में:

वीडियो चयन

नीचे पढ़ना जारी रखें

Ingredients for Homemade Bratwurst Bites with Beer and Horseradish Mustard

  • 575g boneless country-style pork spareribs, cut into 3/4-inch cubes

  • 150g pork fat, cut into 3/4-inch cubes

  • 1 1/2 teaspoons finely chopped fresh sage

  • 1 1/4 teaspoons coarse kosher salt

  • 3/4 teaspoons ground mace

  • 1/2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1/2 चम्मच पिसा हुआ धनिया

  • 1/2 चम्मच चीनी

  • 150g lager beer, divided

  • Beer and Horseradish Mustard

  • Purchased soft pretzels, pretzel rolls, or rye bread

How to make Homemade Bratwurst Bites with Beer and Horseradish Mustard

सामग्री पर वापस जाएं

Place pork sparerib cubes and pork fat in freezer until partially frozen, about 30 minutes. Place half of pork and half of pork fat in processor. Using on/off turns, blend mixture until finely ground. Transfer mixture to bowl. Repeat with remaining pork and pork fat. Gently mix sage and next 5 ingredients into pork mince mixture. Stir in 60ml beer. Cover and chill overnight.

Form pork mixture by tablespoonfuls into 1 1/4-to 1 1/2-inch-diameter patties; place on baking sheet. DO AHEAD: Can be made 6 hours ahead. Cover and chill.

Heat large nonstick skillet over medium heat. Working in batches if necessary, add sausage patties to skillet and cook until browned on bottom, about 5 minutes. Add remaining 120ml beer to skillet; cover with lid slightly ajar and cook until beer evaporates, 6 to 7 minutes. Turn patties over and cook until brown on bottom and cooked through, about 5 minutes longer.

Transfer sausage patties to platter. Serve with Beer and Horseradish Mustard and soft pretzels.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.