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Maple Meatloaf Muffins

These maple meatloaf muffins offer a clever, high-protein twist on a classic comfort food favourite. By blending steamed sweet potato with savoury minced beef and salty bacon, you create a moist and flavourful bite that is perfectly balanced by a hint of maple syrup. The individual portions ensure a quick cooking time and a lovely caramelised exterior, making them far more convenient than a traditional whole loaf.

Ideal for busy weeknights or as a portable, protein-rich snack, these muffins are excellent for healthy meal prep. The combination of complex carbohydrates from the sweet potato and high-quality protein makes them a filling choice for the whole family. Serve them alongside a crisp green salad or roasted seasonal vegetables for a complete and nourishing dinner.

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Ingredients for Maple Meatloaf Muffins

  • 475 मिलीलीटर पानी

  • 475ml diced sweet potatoes

  • 140g bacon, cooked and chopped

  • 1 tablespoon chopped fresh thyme, or 1 teaspoon dried

  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर

  • Sea salt or pink Himalayan sea salt to taste

  • Black pepper to taste (if tolerated)

  • 60ml maple syrup

  • 900g beef mince or bison

ओवन को 177°C पर पहले से गरम करें।.

Place the water and a steamer basket in a medium-size cooking pot over high heat. Bring the water to a boil.

Place sweet potatoes in the basket, cover, and steam for 10 to 12 minutes, or until the potatoes easily break apart with a fork. Drain remaining water. Let potatoes cool.

In a food processor, place the cooked sweet potatoes, bacon, thyme, garlic powder, salt, pepper, and maple syrup. Process into a thick paste.

Place the meat in a large bowl, add the sweet potato mixture, and combine well.

Gently spoon 80ml the meatloaf mixture into each of 12 muffin cups.

Bake on the middle rack for 15 to 20 minutes or until cooked through.

Remove cooked meatloaf muffins and repeat with remaining meatloaf mixture.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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