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Mini Crab Cakes

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These elegant mini crab cakes offer a sophisticated blend of fresh seafood and zesty citrus, making them a standout choice for any gathering. This high-protein snack features a rich, creamy filling made from fresh lump crabmeat and cream cheese, contrasted perfectly by a golden, buttery panko and Parmesan crust. The addition of orange and lemon zest provides a bright, fragrant lift that beautifully balances the savoury depth of the shellfish and melted butter.

Perfect as a refined starter or an impressive party canapé, these bite-sized treats are surprisingly simple to assemble using mini muffin tins. They can be prepared ahead of time, allowing you to host with ease while serving a homemade dish that feels truly special. Garnish with a few snips of fresh chives for a professional, vibrant finish.

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Ingredients for Mini Crab Cakes

  • 230g cream cheese, room temperature

  • 90g finely grated Parmesan cheese, divided

  • 1 बड़ा अंडा

  • 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

  • 1 teaspoon finely grated orange peel

  • 1/2 चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका

  • 4 teaspoons plus 2 tablespoons chopped fresh chives, divided

  • 1/4 teaspoons coarse kosher salt

  • लाल मिर्च का बड़ा चुटकी

  • 170g fresh lump crabmeat, picked over, patted dry, coarsely shredded

  • 110g panko (Japanese breadcrumbs)*

  • 60g (1/2 stick) unsalted butter, melted, plus more for pans

  • 1 plus more for pans

  • Fresh chives, cut into pieces

  • 2 mini muffin pans

How to make Mini Crab Cakes

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Using electric mixer, beat cream cheese in medium bowl until smooth. Add 40g Parmesan and egg; beat to blend. Beat in soured cream, citrus peels, 4 teaspoons chopped chives, coarse salt, and cayenne pepper. Fold in crabmeat. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Preheat oven to 177°C. Generously butter 2 mini muffin pans. Toss panko, 1/2 cup Parmesan, and 2 tablespoons chopped chives in small bowl. Drizzle 60g melted butter over, tossing with fork until evenly moistened. Press 1 rounded tablespoon panko mixture into bottom of each muffin cup, forming crust. Spoon 1 generous tablespoon crab mixture into each cup. Sprinkle rounded teaspoon of panko mixture over each (some may be left over).

Bake crab cakes until golden on top and set, about 30 minutes. Cool in pans 5 minutes. Run knife around each cake and gently lift out of pan. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Arrange on baking sheet; let stand at room temperature. Rewarm in 177°C oven 6 to 8 minutes.

Arrange crab cakes on serving platter; sprinkle with chives.

Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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