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Panzanella

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Panzanella is a celebratory Italian-style bread salad that makes the most of juicy, sun-ripened tomatoes. Unlike a traditional green salad, this dish relies on crusty whole-grain bread to soak up a tangy dressing of red wine vinegar and savoury tomato juices. The addition of roasted red peppers and fresh herbs creates a wonderful depth of flavour, making it a standout choice for al fresco dining or a refreshing weekend lunch.

While this recipe is naturally satisfying, the inclusion of lean turkey pepperoni and mini mozzarella balls adds a protein boost that transforms it into a substantial main. It is an excellent make-ahead option, as the brief resting time in the fridge allows the textures to soften and the Mediterranean aromas to meld beautifully. Serve it chilled for a light, wholesome meal that feels both sophisticated and comforting.

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Ingredients for Panzanella

  • 600g cubed whole-grain country bread

  • 3 tomatoes (about 900g ), chopped

  • 1/2 लाल प्याज, पतले स्लाइस में कटा हुआ

  • 60ml reduced-sodium fat-free chicken broth

  • 2 tablespoons red wine or balsamic vinegar

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 150g mini mozzarella balls, quartered

  • 150g roasted red pepper, thinly sliced

  • 40g turkey pepperoni, thinly sliced

  • 1/4 cup packed fresh basil

  • 1 teaspoon chopped fresh thyme

How to make Panzanella

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Place bread, tomatoes, onion, broth and vinegar in a bowl; add salt and pepper. Stir to coat, breaking up bread cubes. Add mozzarella, red pepper and pepperoni; stir to coat. Refrigerate 1 hour before serving. Divide among 4 bowls; garnish with basil and thyme.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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