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Peel-and-Eat Spiced Prawns with Chipotle Remoulade

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant high-protein dish features succulent, shell-on prawns poached in a fragrant brine of black peppercorns, mustard seeds, and dried chillies. By cooking the prawns in their shells, the meat remains incredibly tender and takes on the deep, herbaceous notes of the thyme and bay leaves. It is a tactile, social way to eat that brings a sense of occasion to any table, whether served as a sophisticated starter or a relaxed weekend lunch.

Accompanying these spiced prawns is a cool, creamy chipotle remoulade that provides a smoky contrast to the aromatic shellfish. This recipe is a fantastic choice for those seeking a nutritious, low-carbohydrate option that does not compromise on bold flavours. For a truly indulgent experience, serve this platter with a chilled glass of dry sparkling wine or a crisp French Champagne to complement the heat of the chillies.

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Ingredients for Peel-and-Eat Spiced Prawns with Chipotle Remoulade

  • 5.7L water

  • 120ml coarse kosher salt

  • 6 tablespoons whole black peppercorns

  • 35g mustard seeds

  • 2 tablespoons whole allspice

  • 2 tablespoons whole cloves

  • 2 tablespoons chopped fresh thyme

  • 4 सूखी मिर्चें दे आर्बोल

  • 4 Turkish bay leaves

  • 36 uncooked large prawns, unpeeled

  • 1.9L ice cubes

  • Chipotle Remoulade

  • Ingredient info: Chillies de árbol are thin, red, very hot chillies available at supermarkets, specialty foods stores, and Latin markets.

How to make Peel-and-Eat Spiced Prawns with Chipotle Remoulade

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Combine 5.7L water and next 8 ingredients in large pot. Bring brine to rolling boil, stirring until salt dissolves. Turn off heat. Cover; let stand 5 minutes.

Return brine to boil. Add prawns; boil 3 minutes. Pour off most of brine, leaving enough to cover prawns. Mix in ice; let cool 10 minutes. Arrange prawns in large bowl. Serve prawns with Chipotle Remoulade .

Champagne is a great pairing for this entire menu. One to try: the fruity, toasty Philippe Gonet NV Brut Reserve Champagne (France, $30).

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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