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Pineapple Prawns Noodle Bowls

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These pineapple prawn noodle bowls provide a vibrant, dairy-free dinner option that balances sweet, savoury, and spicy flavours. The combination of succulent prawns and caramelised fresh pineapple creates a tropical profile that is elevated by a punchy ginger and chilli-garlic glaze. By reducing pineapple juice into a syrupy sauce, the dish gains a deep, concentrated brightness that coats the rice noodles perfectly without the need for heavy oils or fats.

This dairy-free recipe is an excellent choice for a quick midweek meal, offering a light yet satisfying alternative to traditional takeaway. The addition of cooling cucumber, sharp red onion, and crunchy salted peanuts provides a wonderful contrast in textures. Serve these colourful bowls with a generous squeeze of fresh lime to enhance the aromatic basil and bring all the complex flavours together beautifully.

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Ingredients for Pineapple Prawns Noodle Bowls

  • 350g pad Thai–style rice noodles

  • 450g large prawns

  • 350g (1") fresh pineapple cubes (about 300g

  • from 1/2 pineapple)

  • 1 चम्मच कोषेर नमक

  • 2 tablespoons soy sauce or tamari

  • 1 बड़ा चम्मच ताज़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक

  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 600ml pineapple juice

  • 1 tablespoon chilli-garlic sauce, such as Huy Fong

  • 1 cup basil leaves, plus more for serving

  • 2 mini seedless cucumbers, thinly sliced

  • 1/2 small red onion, very thinly sliced crosswise

  • 80g salted roasted peanuts, coarsely chopped

  • नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)

How to make Pineapple Prawns Noodle Bowls

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Cook rice noodles according to package directions.

Meanwhile, toss prawns and pineapple in a large bowl; season with salt. Add soy sauce and ginger and toss again to coat.

Heat oil in a large nonstick skillet over medium-high. Using tongs, pluck out just the pineapple and cook, stirring often, until well browned on all sides, 5–6 minutes. Transfer to a plate. Add prawns to same skillet and cook over medium-high heat, stirring often, until pink and opaque, 3–4 minutes. Transfer to plate with pineapple.

Cook pineapple juice and chilli-garlic sauce in same skillet over medium-high heat, scraping up browned bits with a rubber spatula or wooden spoon and stirring occasionally, until reduced by half and slightly syrupy, 12–16 minutes. Remove from heat. Stir in pineapple-prawns mixture and 1 cup basil.

Divide rice noodles among bowls. Spoon pineapple-prawns mixture over noodles and drizzle with extra sauce. Top with cucumbers, onion, peanuts, and more basil. Serve with lime wedges alongside for squeezing over.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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