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Planked Salmon with Coconut Rice

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This cedar plank salmon with coconut rice is a sophisticated yet simple dish that brings a wonderful depth of flavour to your midweek dining. By roasting the salmon on a pre-soaked cedar wood plank, the fish stays incredibly moist while absorbing a gentle, smoky aroma that perfectly complements the sweet maple and tangy lime glaze. It is a striking way to serve seafood that feels like a restaurant-quality treat made in your own kitchen.

As a high-protein meal, this recipe is as nourishing as it is delicious. The jasmine rice is simmered in a blend of coconut milk and savoury stock, resulting in a creamy, fragrant accompaniment that balances the richness of the fish. It is an excellent choice for a healthy evening meal or a weekend dinner party when you want to impress with minimal effort.

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Ingredients for Planked Salmon with Coconut Rice

  • 1 cedar plank for cooking (available at Whole Foods)

  • 80ml maple syrup

  • 1 चम्मच डिजॉन सरसों

  • 2 teaspoons soy sauce

  • Juice of 1 large lime

  • 675g salmon filet

  • 240ml chicken broth

  • 240ml canned light coconut milk

  • 240ml jasmine rice

  • Salt to taste

How to make Planked Salmon with Coconut Rice

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1 Soak the plank in water for 4 hours. Put it on a baking sheet.

2 Preheat oven to 260°C.

3 In a bowl, combine the syrup, mustard, soy sauce, and lime juice. Add the fish; let it marinate for 10 minutes.

4 In a saucepan, bring the broth and coco­nut milk to a boil.

5 Stir in the rice. Reduce heat, cover, and simmer until the liquid is absorbed, 20 minutes.

6 Lay the fish on the plank, skin side down. Sprinkle it with salt; drizzle it with marinade.

7 Bake until the thickest part is still springy, 12 to 15 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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