Salad Pizza
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
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This vibrant salad pizza offers a sophisticated twist on a midweek favourite. Combining a crisp, garlic-infused crust with a fresh, punchy topping, it bridges the gap between a hearty main and a light seasonal lunch. The base is baked until golden and airy, providing the perfect canvas for creamy Gorgonzola, tangy pickled red onions, and the savoury saltiness of thinly sliced prosciutto. It is a wonderful way to enjoy a high-protein meal that feels indulgent yet remains refreshingly crisp.
Ideal for sharing, this dish is best served sliced into squares for a relaxed dinner or a weekend brunch. The contrast between the warm, freshly baked dough and the cold, dressed salad creates a brilliant texture that elevates simple shop-bought dough into something truly special. For a vegetarian alternative, simply omit the ham and add toasted walnuts for extra crunch and protein.
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Ingredients for Salad Pizza
450g store-bought pizza dough,room temperature
3 tablespoons plus 80ml extra-virgin olive oil
3 garlic cloves, finely grated
कोशेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 large head of Bibb lettuce, leaves separated and torn
110g Gorgonzola, crumbled (about 240g )
1/2 cup pickled red onion
3 tablespoons sliced chives
110g thinly sliced prosciutto, but any good thinly sliced ham will be delicious here
2 tablespoons red wine vinegar
1 चम्मच चीनी
How to make Salad Pizza
सामग्री पर वापस जाएंPreheat oven to 246°C. Place dough on a rimmed baking sheet and drizzle with 1 tablespoon oil; turn to coat. Stretch dough outward with your hands until it covers the entire sheet (it should be thin, which is what you want). If dough springs back, let it rest a few minutes to relax before stretching again.
Mix garlic and 2 tablespoons oil in a small bowl. Drizzle over dough, using your hands to spread across entire surface; season with salt and pepper. Bake dough, rotating baking sheet once, until golden, puffed, and crisp all over, 10–12 minutes. Let cool slightly (so lettuce won’t wilt).
Toss lettuce, Gorgonzola, pickled onion, and chives in a large bowl; season with salt and pepper. Whisk vinegar and sugar in another small bowl, then, whisking constantly, gradually stream in remaining 1/3 cup oil. Pour dressing over salad and toss to coat.
Arrange salad on top of pizza crust and drape prosciutto over. Slice pizza into squares.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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