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Singapore Noodles

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Singapore noodles recipe is a high-protein takeaway classic that you can easily recreate at home. Combining delicate rice vermicelli with a fragrant blend of curry powder and savoury fish sauce, the dish offers a wonderful balance of heat and depth. The combination of succulent tiger prawns and diced Cantonese roast pork makes it an incredibly satisfying meal that feels light yet indulgent, perfect for a quick midweek dinner or a weekend treat.

As a versatile stir-fry, this dish is packed with lean protein and fresh vegetables like peas and onions, making it a nutritious choice for those looking for a balanced meal. The quick cooking time ensures the prawns stay tender and the noodles retain their signature texture. Serve it piping hot from the wok with a generous scattering of fresh coriander for a bright, authentic finish that the whole family will enjoy.

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Ingredients for Singapore Noodles

  • 230g dried rice vermicelli, soaked in water until pliable

  • 24 small tiger prawns, heads removed, peeled and deveined

  • 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 1 small onion, cut into thin wedges

  • 120ml fresh shelled green peas, or frozen peas, thawed

  • 2 teaspoons Indian curry powder

  • 170g Cantonese roast pork or thick slice of ham, diced

  • 1 1/2 tablespoons fish sauce

  • कोशेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 6 sprigs coriander, trimmed

How to make Singapore Noodles

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Bring a pot of water to a boil over high heat and cook the noodles until tender yet firm, about 10 seconds. Use a strainer and tongs to pick up the noodles and transfer them to a bowl. In the same water cook the prawns until opaque, about 1 minute, and drain.

Heat 1 tablespoon of the oil in a large skillet or wok over high heat. Stir-fry the onion until golden, 3 to 5 minutes. Add the remaining 2 tablespoons of oil, the noodles, and peas, and sprinkle the curry powder over the top. Toss well, making sure all of the noodles become yellow. Add the pork, prawns, and fish sauce, and continue to stir-fry until the noodles are heated through, about 5 minutes. Adjust the seasoning with salt and pepper, if necessary, and serve garnished with coriander.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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