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Crudités with Chilli-Lime Salt

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan platter of crudités with chilli-lime salt offers a refreshing twist on the traditional vegetable tray. By combining crunchy radishes, cool cucumber, and earthy jicama with the sweetness of sliced oranges, this dish creates a sophisticated balance of textures and flavours. The star of the show is the homemade seasoning, which blends citrus zest with the mild, smoky heat of ancho chilli for a truly addictive snack.

Perfect for summer garden parties or as a light, heart-healthy starter, these colourful crudités are as beautiful to look at as they are to eat. The zingy lime juice acts as a natural flavour enhancer, making the raw vegetables taste incredibly fresh. Serve this platter at your next gathering for a simple, healthy appetiser that caters beautifully to vegan and gluten-free guests alike.

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Ingredients for Crudités with Chilli-Lime Salt

  • 1 नींबू

  • 2 tablespoons flaky sea salt

  • 1/2 teaspoons ancho chilli powder

  • 2 oranges, sliced into 1/4-inch rounds, rounds halved

  • 5 mini seedless cucumbers, cut into 1/2-inch spears

  • 1 bunch of radishes (preferably breakfast), halved

  • 1 large jicama, peeled, cut into 1/4-inch-thick slices, half of slices cut into half moons, half moons cut into triangles

How to make Crudités with Chilli-Lime Salt

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Finely grate lime zest into a small bowl. Stir in salt and chilli powder. Cut lime into wedges.

Arrange crudités on a platter. Squeeze lime juice over, then sprinkle with some spiced salt mixture. Serve remaining spiced salt mixture alongside.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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