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Onion-Dip crisps

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This clever vegan snack takes the classic flavour profile of a creamy onion dip and infuses it directly into crunchy, kettle-cooked potato crisps. By oven-toasting the crisps before tossing them in a bespoke spice blend and high-quality olive oil, you create a sophisticated hors d'oeuvre that feels entirely homemade. The combination of toasted garlic, onion powder and a hint of chilli heat provides a savoury depth that is beautifully balanced by the brightness of fresh lemon zest.

Perfect for casual entertaining or as a standout addition to a weekend drinks tray, these seasoned crisps offer a much fresher alternative to standard shop-bought varieties. The addition of plenty of chopped dill adds a modern, herbal finish that keeps you coming back for more. Serve them immediately while they still carry the warmth from the oven for the best texture and aroma.

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Ingredients for Onion-Dip crisps

  • 2 tablespoons onion powder

  • 1 tablespoon garlic powder

  • 3/4 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के फ्लेक्स

  • 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 1 (230g) bag kettle-cooked salted crisps

  • 1/4 cup extra-virgin olive oil

  • 1/3 cup finely chopped dill

  • 1 नींबू

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • A spice mill

How to make Onion-Dip crisps

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Preheat oven to 218°C. Grind onion powder, garlic powder, red pepper flakes, and salt in spice mill until red pepper flakes are finely ground. Transfer to a small bowl and set aside.

Spread out crisps on a rimmed baking sheet. Bake, tossing halfway through, until deep golden brown, about 5 minutes.

Transfer crisps to a large bowl and drizzle with oil. Sprinkle reserved spice mixture over and add two-thirds of dill. Finely zest lemon over chips. Sprinkle with lots of black pepper and toss to coat (do all this while the chips are still warm so they absorb the flavours of the spice mixture). Taste and season with more salt if needed.

Transfer chips to a platter and top with remaining dill and more black pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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