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Pine Nut and White Bean Dip

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant pine nut and white bean dip is a sophisticated alternative to traditional hummus. By gently toasting the pine nuts in oil, you create a deeply nutty base and a fragrant garlic-infused oil that gives the dip its incredibly silky texture. The use of protein-rich cannellini beans ensures a velvety finish that feels indulgent while remaining entirely plant-based and wholesome.

As a versatile vegan starter or snack, this dish is perfect for entertaining as it can be prepared up to two days in advance. Serve it at room temperature with a drizzle of high-quality olive oil, alongside crunchy seasonal crudités or warm wedges of toasted pitta. It is a heart-healthy, flavourful addition to any mezze platter or afternoon tea spread.

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Ingredients for Pine Nut and White Bean Dip

  • 60ml pine nuts

  • 60ml grapeseed or vegetable oil

  • 1 लहसुन की कली

  • 1 (425g) can cannellini (white kidney) beans, rinsed

  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

How to make Pine Nut and White Bean Dip

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Set a mesh sieve over a small bowl. Heat a small saucepan over medium-low. Combine nuts and oil in pan and cook, swirling often, until nuts are golden brown, about 5 minutes (cut 1 in half to check doneness in the centre). Scrape into sieve and let drain. Transfer nuts to paper towels to drain further. Finely grate garlic into oil.

Blend beans, salt, pepper, three-fourths of nuts, and 120ml water in a blender until very smooth. With motor running, gradually stream in garlic oil; blend until combined.

Transfer dip to a small bowl and spoon remaining nuts over.

Do Ahead: Dip can be made 2 days ahead. Cover and chill. Let come to room temperature before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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