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Sheet-Pan Cuban Rice and Beans

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant sheet-pan Cuban rice and beans is a nutritious vegan traybake that brings the bold, aromatic flavours of the Caribbean to your kitchen with minimal effort. By roasting the peppers, onions, and garlic first, you develop a deep sweetness that perfectly complements the earthy black beans and fragrant spices like cumin and ground fennel. It is a colourful, wholesome dish that relies on store-cupboard staples to create a satisfying meal the whole family will enjoy.

As a versatile plant-based main, this recipe is ideal for busy weeknights when you want a healthy dinner without the mountain of washing up. The rice absorbs all the savoury juices and spices under a foil seal, ensuring every grain is fluffy and flavourful. Serve it simply with a squeeze of fresh lime, a handful of coriander, or some sliced avocado for a complete and balanced dinner.

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Ingredients for Sheet-Pan Cuban Rice and Beans

  • 2 peppers, assorted colours, cut into thin strips

  • 1 large onion, halved through the root end and thinly sliced (about 230g )

  • 3 लहसुन की कलियाँ, पतली कटी हुई

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • 1 चम्मच नमक, विभाजित

  • 190 ग्राम लंबा अनाज सफेद चावल

  • 2 (425g) cans low-sodium black beans, drained and rinsed

  • 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा

  • 1 चम्मच सूखा अजवायन

  • 1/2 teaspoons ground fennel

  • 1/2 चम्मच पिसा हुआ धनिया

How to make Sheet-Pan Cuban Rice and Beans

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Preheat the oven to 204°C. Coat a sheet pan with cooking spray.

Combine the peppers, onion, garlic, and oil in a medium bowl. Toss with 1/4 teaspoons of the salt. Spread the vegetables on the sheet pan and roast until somewhat softened, about 15 minutes. Remove the pan from the oven and stir.

Combine the rice, beans, cumin, oregano, fennel, coriander, remaining 3/4 teaspoons salt, and 600ml water in a bowl. Pour the mixture onto the sheet pan, stir well, and cover with foil.

Bake until the water has been absorbed and the vegetables are tender, 28 to 30 minutes. Remove the pan from the oven and let it stand for 5 minutes. Remove the foil and fluff with a fork before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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