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Butter Beans with Butter, Mint, and Lime

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegetarian side dish brings a refreshing lift to the humble butter bean. By combining the rich, creamy texture of the beans with a sharp citrus dressing and aromatic herbs, you create a plate that feels both comforting and light. The acidity of the lime cuts through the butter beautifully, making it an excellent partner for grilled halloumi or as part of a seasonal mezze spread.

Quick to prepare using either fresh or frozen beans, this recipe is a reliable choice for busy weeknights when you want maximum flavour with minimal effort. It is naturally high in fibre and packed with bright, zingy notes that celebrate simple ingredients. Serve it warm to ensure the mint remains fragrant and the citrus notes stay sharp and punchy.

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Ingredients for Butter Beans with Butter, Mint, and Lime

  • कोशेर नमक

  • 1350g fresh shelled butter beans or frozen baby lima beans

  • 3 tablespoons unsalted butter, cut into small pieces

  • Juice of 2 large limes

  • 1 cup loosely packed mint leaves, chopped

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 teaspoon grated lime zest, for garnish

How to make Butter Beans with Butter, Mint, and Lime

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In a medium saucepan, bring 1450ml water and 1 tablespoon salt to a boil over high heat. Add butter beans and cook until tender, 9-12 minutes, depending on the size of the beans. Drain in a colander; shake colander several times to shed as much water as possible.

Put butter in a large serving bowl, and pour warm butter beans on top. Toss beans with butter until all the butter is melted. Add lime juice and toss again to distribute. Fold in mint, season with salt and pepper, and scatter lime zest over the top. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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