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Flatbread Caprese

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade Caprese flatbread offers a fresh and vibrant twist on the classic Italian salad. By combining a simple, hand-kneaded dough with the timeless trio of creamy mozzarella, sun-ripened tomatoes and fragrant basil, you create a rustic dish that is as satisfying as it is colourful. The base is baked until perfectly crisp, providing the ideal canvas for the cool, fresh toppings and a final drizzle of high-quality extra virgin olive oil.

As a versatile vegetarian option, this flatbread works beautifully as a light weekend lunch or sliced into triangles for an elegant sharing appetiser. It is a fantastic way to enjoy the bright flavours of Mediterranean cooking using simple cupboard staples and fresh produce, making it a reliable favourite for effortless entertaining or a quick family meal.

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Ingredients for Flatbread Caprese

  • 250g plain flour, plus more for kneading

  • 1/2 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर

  • 1 teaspoon sea salt, plus more as needed

  • 1/4 चम्मच चीनी

  • 240ml warm water (41°C to 43°C)

  • Extra virgin olive oil

  • 110g fresh mozzarella, cut into 1/2-inch cubes

  • 275ml grape tomatoes, sliced into 1/4-inch-thick rounds

  • Handful of fresh basil leaves

How to make Flatbread Caprese

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Combine the flour, yeast, salt, and sugar in a large bowl and whisk to blend. Stir in the water until it forms a rough dough.

Sprinkle some flour on a counter or cutting board. Turn the dough out onto the board and sprinkle a bit more flour on top. Knead until the dough becomes a smooth ball, 3 to 4 minutes, adding more flour as needed. Cover the dough with a clean kitchen towel and let it rest on the counter for 10 minutes.

Preheat the oven to 218°C. Coat a baking sheet with cooking spray.

Roll the dough into a 9x17-inch rectangle and transfer it to the prepared pan. Drizzle with a bit of olive oil and bake 18 to 20 minutes, until golden and crisp.

Meanwhile, combine the mozzarella and tomatoes in a medium bowl. Slice the basil into ribbons and add them to the bowl, along with a drizzle of oil. Season with salt.

Transfer the flatbread to a cutting board. Scatter the mozzarella mixture on top. Cut the flatbread lengthwise, then into triangles. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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