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Fruit and Seed Bars

These chewy fruit and seed bars are an excellent addition to your weekly snack rotation. Combining a nutritious blend of oats, pumpkin seeds, and sunflower seeds with the natural sweetness of honey and dried fruits, they offer a satisfying texture that is far superior to shop-bought alternatives. Using sunflower butter keeps this recipe naturally nut-free, making it a versatile option for lunchboxes or a quick breakfast on the go.

This vegetarian recipe is incredibly simple to prepare, requiring just one food processor and a short time in the oven. You can easily customise the flavour by varying the dried fruit, using anything from tart cranberries to sweet raisins or currants. Packaged with fibre and natural fats, these homemade bars provide a steady energy release to keep you fuelled throughout a busy afternoon.

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Ingredients for Fruit and Seed Bars

  • 90g old fashioned oats

  • 45g raw pumpkin seeds (also known as pepitas)

  • 70g raw sunflower seeds

  • 2 tablespoons flax seeds

  • 140g dried fruit (blueberries, raisins, currants, cranberries and/or cherries)

  • 120ml unsweetened coconut flakes

  • 80ml honey

  • 120ml sunflower butter

Preheat oven to 325 degrees.

In a food processor, pulse the first 6 ingredients until finely chopped (it's ok if there are few coarsely chopped pieces).

Add the honey and sunflower and pulse until starting to combine.

Pour the mixture into a 9 x 9 inch pan, greased then line with parchment and press down into the pan until completely even.

Bake for 25 minutes.

Let the bars completely cool before cutting with a serrated knife into bars.

सेवा करें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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