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Green Goddess Crunch Sandwich

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant green goddess crunch sandwich is a celebration of fresh, herbaceous flavours and satisfying textures. A vegetarian lunch staple, it features a creamy, homemade dressing made with fresh basil and chives, which doubles as a punchy spread for the malted grain bread. The combination of silky avocado, creamy mozzarella, and crisp cucumber ensures every bite is balanced, while the addition of lemon zest provides a bright, citrusy lift that cuts through the richness of the Greek yoghurt and mayonnaise.

Perfect for a quick weekday meal or a sophisticated picnic main, this nutrient-dense sandwich is packed with healthy fats and crisp spring vegetables. For the best results, use high-quality multigrain bread that can stand up to the generous layers of filling and dressing. If you fancy an extra kick of heat, a pinch of dried chilli flakes over the avocado works beautifully to complement the cooling herbs and fresh sprouts.

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Ingredients for Green Goddess Crunch Sandwich

  • 1/4 cup basil

  • 1/4 कप कटा हुआ चाइव्स

  • 1/4 cup mayonnaise

  • 60ml plain whole-milk Greek yoghurt

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और छिड़कने के लिए अधिक

  • 1 lemon, halved, divided

  • कोशेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1/4 English hothouse cucumber, thinly sliced

  • 4 slices multigrain bread

  • 1 एवोकाडो, पतला कटा हुआ

  • 230g mozzarella, sliced 1/4" thick

  • 2 cups sprouts (such as alfalfa or broccoli)

How to make Green Goddess Crunch Sandwich

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Place basil, chives, mayonnaise, yoghurt, and 2 tablespoons oil in a blender. Finely grate in zest from a lemon half, then squeeze in its juice. Purée until smooth; season dressing with salt and pepper.

Place cucumber in a small bowl; squeeze in juice from remaining lemon half. Drizzle with oil, season with salt and pepper, and toss to coat.

Spread one side of each slice of bread with dressing. Divide avocado between 2 slices of bread; season with salt and pepper. Top with cucumber, mozzarella, and sprouts and close up sandwiches.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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