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Hazelnut Granola and Chia Pudding Bowls

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant hazelnut granola and chia pudding bowl is a sophisticated take on a vegetarian breakfast. The recipe pairs a deeply toasted, spiced nut granola with a unique chia pudding infused with the earthy notes of rooibos tea. By combining the crunch of roasted almonds and sunflower seeds with creamy Greek yoghurt and a touch of apricot jam, you create a breakfast that feels indulgent yet remains packed with wholesome fibre and protein.

Designed for easy morning assembly, both the granola and the chia pudding can be prepared well in advance and stored for up to ten days. This makes it an ideal choice for a nutritious weekday start or a relaxed weekend brunch. Simply layer the components into shallow bowls for a balanced meal that offers sustained energy and a wonderful variety of textures and flavours.

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Ingredients for Hazelnut Granola and Chia Pudding Bowls

  • 275g old-fashioned oats

  • 45g coarsely chopped skin-on hazelnuts or pecans

  • 80g skin-on almonds

  • 70g unsweetened coconut flakes

  • 20g raw pumpkin seeds (pepitas)

  • 35g raw sunflower seeds

  • 1 tablespoon ground cinnamon

  • 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 120ml honey

  • 60ml virgin coconut oil

  • 1 चम्मच वनीला अर्क

  • 1/2 teaspoons flaky sea salt

  • 425g brewed rooibos tea, cooled

  • 180ml chia seeds

  • 950ml plain Greek yoghurt

  • 2 teaspoons honey

  • 1/2 चम्मच वनीला अर्क

  • 4 tablespoons apricot jam

  • Chia seeds (for serving

  • वैकल्पिक)

How to make Hazelnut Granola and Chia Pudding Bowls

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Preheat oven to 149°C. Toss oats, hazelnuts, almonds, coconut flakes, pumpkin seeds, sunflower seeds, cinnamon, and kosher salt in a large bowl.

Heat honey, oil, and vanilla in a small saucepan over medium-low, whisking until melted and combined, about 2 minutes. Pour over oat mixture and mix thoroughly to coat. Spread out on a rimmed parchment-lined baking sheet and sprinkle with sea salt.

Bake granola 10 minutes. Remove from oven and stir. Return to oven and bake until golden brown and crisp, 8–10 minutes. Remove from oven and stir again. Let cool on baking sheet.

Combine tea and chia seeds in a 1-qt. jar or airtight container. Cover and shake to combine. Let sit 5 minutes, then shake again. Let sit at least another 15 minutes before serving. (You’ll have enough granola and chia pudding for about 16 servings. Keep on hand for making more bowls or other uses (try a scoop of chia pudding in a smoothie!).

Mix together yoghurt, honey, and vanilla in a small bowl, then divide among 4 shallow bowls. Top each with 60ml granola, 60ml chia pudding, and 1 tablespoon jam. Sprinkle with more chia seeds if desired.

Granola and chia pudding can be made 10 days ahead. Store granola airtight at room temperature and chill chia pudding.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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