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Little Wedge Salad with soured cream Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant wedge salad with soured cream dressing is a refreshing take on a classic steakhouse favourite. By using crisp iceberg lettuce as the base, the dish provides a satisfying crunch that contrasts beautifully with the velvety avocado and the zesty, garlic-infused dressing. The addition of fresh lemon zest and juice lifts the savoury notes, making it a bright and versatile vegetarian option for any time of year.

Perfect as a light lunch or a sophisticated side dish for a weekend barbecue, this recipe is remarkably simple to assemble. The dressing can be prepared in advance and chilled, allowing the sharp, tangy flavours to develop. Serve it on a large sharing platter for a communal feel, ensuring every leaf is coated in that cool dressing and finished with a generous scatter of fresh chives.

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Ingredients for Little Wedge Salad with soured cream Dressing

  • 180 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

  • 60 मिली मेयोनेज़

  • 1 लहसुन की कली, बारीक कद्दूकस की हुई

  • 2 चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका

  • 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 1 1/2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 head of iceberg lettuce (about 450g .)

  • 2 avocados, halved and cut into wedges

  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 small bunch chives, cut into 1" pieces

How to make Little Wedge Salad with soured cream Dressing

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Whisk soured cream, mayonnaise, garlic, lemon zest, lemon juice, salt, and pepper in a medium bowl to combine.

Do Ahead: Dressing can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Trim root end of lettuce; discard any wilted outer leaves. Cut into quarters lengthwise, then cut each quarter crosswise into 3" pieces. Without separating wedges into leaves, transfer to a large platter. Tuck avocado pieces among lettuce and drizzle lemon juice over; season with salt.

Spoon half of dressing over salad and top with chives; season with pepper. Serve with remaining dressing alongside.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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