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Loaded Halloumi Flatbreads

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These loaded halloumi flatbreads are a vibrant celebration of flavour and texture, making them an ideal choice for a nutritious vegetarian lunch or a quick midweek dinner. The combination of salty, golden-brown halloumi and a zesty, spiced yoghurt dressing brings a wonderful depth to the dish, while the addition of sweet Medjool dates and crunchy shredded vegetables provides a refreshing contrast. It is a colourful, Mediterranean-inspired meal that feels both indulgent and wholesome.

Perfect for sharing, this recipe is easily adaptable depending on what you have in the fridge; you can swap the red cabbage for white or add a handful of rocket for extra Peppery notes. The fibre-rich chickpeas and protein-packed halloumi ensure this dish is as satisfying as it is delicious. Serve these wraps immediately while the flatbreads are still warm and the cheese remains wonderfully soft and squeaky.

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Ingredients for Loaded Halloumi Flatbreads

  • 250g (250g) halloumi, cut into 12 fingers

  • 4 large flatbreads or wraps

  • 125g (130g) hummus

  • 1 tablespoon harissa

  • 1/2 small red cabbage, shredded

  • 2 carrots, coarsely grated

  • 1 small red onion, grated

  • 4 medjool dates, stoned (pitted) and chopped

  • 400g (400g) can chickpeas (garbanzo beans), rinsed and drained

  • A handful of coriander, chopped

  • Juice of 1 orange

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 1 red chilli, diced

  • 1 teaspoon grated fresh root ginger

  • 1 चम्मच जीरा

  • 1 teaspoon black mustard seeds

  • 200g (200g / 110g ) Greek yoghurt

  • समुद्री नमक और ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

How to make Loaded Halloumi Flatbreads

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Make the crunchy salad: mix all the ingredients together in a bowl.

Make the dressing: heat the oil in a small frying pan (skillet) over a low heat. Add the chilli and ginger and cook for 2 minutes, then stir in the seeds. Cook for 1–2 minutes until fragrant. Put the yoghurt in a clean bowl and stir in the chilli, ginger and seed mixture. Season to taste. Gently toss the salad in the dressing.

Dry-fry the halloumi in a non-stick frying pan (skillet) over a medium heat for 2–3 minutes each side until golden brown and crispy on the outside and softened inside. Remove and drain on kitchen paper (paper towels).

Warm the flatbreads on a griddle pan or in a low oven and spread them with the hummus. Top with the halloumi and crunchy salad, and dot with harissa. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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