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Paneer Butter Masala

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade paneer butter masala is a beautifully aromatic vegetarian dish that brings the authentic flavours of a classic Indian curry house to your kitchen. The combination of golden-fried paneer cubes and a rich, spiced tomato base creates a satisfying texture that is balanced by the subtle sweetness of honey and the earthy notes of dried fenugreek. It is a vibrant, colourful meal that feels indulgent yet remains simple enough for a midweek dinner.

Packed with protein from the paneer and sweetness from the garden peas, this comforting curry is a nutritious choice for anyone looking to expand their meat-free repertoire. The addition of double cream and toasted almonds provides a luxurious finish, making it a wonderful centrepiece for family gatherings. Serve it alongside fluffy basmati rice or warm garlic naan for a complete, restaurant-quality experience at home.

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Ingredients for Paneer Butter Masala

  • Canola oil

  • 450g hard paneer, cut into 3/4-inch cubes

  • 3 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन

  • 1 बड़ा पीला प्याज, बारीक कटा हुआ

  • 1 3/4-inch piece of ginger, peeled and grated

  • 6 cloves of garlic, crushed

  • 2 (400g) cans of crushed tomatoes

  • 1 tablespoon kasoori methi (dried fenugreek leaves)

  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

  • 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग

  • 1/2 teaspoons ground red chilli

  • 2 चम्मच शहद

  • 1 1/2 teaspoons salt

  • 350ml peas (fresh or defrosted)

  • 120ml double cream (plus extra to serve)

  • A handful of toasted flaked almonds

How to make Paneer Butter Masala

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Put a tablespoon of oil into a large lidded frying pan over medium heat and, when hot, add the cubes of paneer. Fry for a couple of minutes until golden on all sides, turning regularly, then remove to a plate.

Put the butter into the same pan over medium heat. When hot, add the onion and fry for around 10 minutes, until translucent and turning golden. Add the ginger and garlic, stir-fry for 2 to 3 minutes, then add the crushed tomatoes. Cover with the lid and cook for 12 to 15 minutes, until reduced to a lovely thick sauce.

Add the fenugreek leaves, cinnamon, cloves, ground red chilli, honey, and salt to the pan. Stir, then add the fried paneer, cover with a lid, and cook for 5 minutes, or until cooked through. Add the peas and cream and cook for a further 5 minutes.

To serve, scatter with the almonds and drizzle with a little extra cream. This curry is perfect with steamed basmati rice.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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