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Peach Caprese

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant peach caprese salad is a seasonal twist on the classic Italian starter, replacing traditional tomatoes with sweet, sun-ripened fruit. By using a mix of white and yellow peaches, you create a beautiful contrast of colours and textures that pairs perfectly with the creamy indulgence of fresh mozzarella. It is a sophisticated vegetarian dish that celebrates the best of summer produce with very little effort.

Light and refreshing, this salad is ideal for alfresco dining or as a stylish side dish for a weekend barbecue. The dressing can be prepared in advance and kept in the fridge, making this an excellent choice for stress-free entertaining. Serve it immediately after assembling to ensure the fragrant basil stays bright and the peaches remain perfectly crisp.

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Ingredients for Peach Caprese

  • 120ml white balsamic vinegar

  • 60 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 2 white peaches, chilled

  • 2 yellow peaches, chilled

  • 2 (110g) fresh mozzarella balls, preferably water-packed

  • 10 fresh basil leaves, torn

  • 1 teaspoon flaky salt

  • 1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

How to make Peach Caprese

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In an 230g screw-top jar, combine the vinegar and oil. Screw on the lid and shake well. Refrigerate until well chilled. The dressing can be made ahead and stored in the jar in the refrigerator for up to 1 week.

Remove the pits from the peaches and cut them into 1/2-inch-thick slices or wedges. Drain the mozzarella if necessary and pat it dry. Use a sharp knife to cut it into 1/4-inch-thick slices.

On a serving platter, decoratively arrange slices of the white peaches, yellow peaches, and mozzarella. Scatter the basil leaves on top, drizzle over the dressing, and sprinkle the flaky salt and pepper on top. Serve at once.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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