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Plátanos Horneados con Crema y Queso (Baked Banana With Crema and Cheese)

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These baked plantains with crème fraîche and cheese offer a beautiful balance of natural sweetness and savoury saltiness. Popular across Latin America, this vegetarian dish uses heirloom bananas or small plantains, roasted in their skins until the sugars caramelise and the flesh becomes soft and buttery. It is a deceptively simple preparation that relies on just three quality ingredients to create a comforting, rustic snack or side dish.

Ideal for sharing, these warm fruits are served directly in their blackened husks, allowing everyone to scoop out the tender centre. The addition of tangy crème fraîche and crumbled queso fresco provides a cooling contrast to the roasted fruit. Serve them as an afternoon treat or as a unique accompaniment to a vibrant spicy bean chilli or traditional rice dishes.

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Ingredients for Plátanos Horneados con Crema y Queso (Baked Banana With Crema and Cheese)

  • 6 heirloom bananas or small plantains, ripe but not black, unpeeled

  • 240ml (230 g) crema or crème fraîche

  • 150g (120 g) crumbled queso fresco

How to make Plátanos Horneados con Crema y Queso (Baked Banana With Crema and Cheese)

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Preheat the oven to 204°C.

Place the whole bananas or plantains on a baking sheet and bake, turning them every 10 minutes, until the peel starts to split and the inside is tender when tested with a skewer, about 40 minutes. Remove from the oven but keep on the baking sheet. Carefully slice the peel lengthwise to just reveal the flesh and drizzle with some crema and sprinkle with cheese. Transfer to plates to serve individually, on a platter, or directly on the baking sheet on the table. Either way, people should carve out their own banana. Serve the remaining crema and cheese in bowls on the side, in case anyone wants more.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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