मसालेदार स्मोक्ड गौडा दो बार बेक्ड आलू

मसालेदार स्मोक्ड गौडा ट्वाइस-बेक्ड आलू के लिए सामग्री

• 4 रसेट आलू, साफ किए हुए

• 600 ग्राम कद्दूकस किया हुआ स्मोक्ड गौडा (लगभग 450 ग्राम)

• 240 मिली मेयोनेज़

• 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

• 120 मिलीलीटर कटी हुई अचार वाली जलपेनो मिर्च

• 1 हरा प्याज़, पतला कटा हुआ, सजावट के लिए और भी

• 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका

मसालेदार स्मोक्ड गौडा ट्वाइस-बेक्ड आलू कैसे बनाएं

ओवन को 204°C पर पहले से गरम करें।.

आलू को सीधे ओवन के मध्य रैक पर रखें और 1 1/2 घंटे तक बेक करें जब तक कि वे चाकू से काटने पर नरम, अंदर से फूले हुए और बाहर से कुरकुरे न हो जाएं। ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ग्रिल को उच्च तापमान पर सेट करें।.

इस बीच, एक बड़े कटोरे में 475ml गौडा, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, अचार वाले जलपेनो, हरा प्याज, और पपरिका को मिलाएं।.

जब आलू संभालने के लिए पर्याप्त ठंडे हो जाएं, तो उन्हें लंबाई में काटें, अंदर का नरम हिस्सा निकालें, और सावधानीपूर्वक उन्हें गौडा मिश्रण में डालें। धीरे से मिलाएं।.

खाली आलू के छिलकों को एक किनारे वाली बेकिंग शीट पर रखें और आलू की भराई को छिलकों के बीच समान रूप से वितरित करें, ताकि वे भराई से लगभग भर जाएं। प्रत्येक आलू के ऊपर बची हुई कद्दूकस की हुई गौडा का उदार छिड़काव करें।.

आलू को तब तक ग्रिल करें जब तक कि चीज़ पिघलकर चिपचिपा न हो जाए, लगभग 4 मिनट। ध्यान रखें कि चीज़ जल न जाए। यदि चाहें तो अधिक हरे प्याज़ से सजाएं। तुरंत परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.