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Sugar Snap Pea Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant sugar snap pea salad is a celebration of seasonal produce, offering a wonderful crunch and naturally sweet flavour. By thinly slicing the peas, you create a delicate texture that pairs beautifully with the tangy, citrus-spiked buttermilk and Greek yoghurt dressing. It is a sophisticated yet simple vegetarian dish that relies on just a few high-quality ingredients to shine, making it an ideal choice for a light lunch or a refreshing dinner party starter.

Packed with bright notes of lemon and a hint of garlic, this healthy salad is both cooling and satisfying. Serve it as a standalone small plate or alongside grilled halloumi or roasted new potatoes for a more substantial meal. The combination of the creamy dressing and the crisp, peppery vegetables ensures a well-balanced plate that feels modern and elegant.

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Ingredients for Sugar Snap Pea Salad

  • 180 मिलीलीटर छाछ

  • 45ml plain whole-milk Greek yoghurt

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 छोटी लहसुन की कली, बारीक कद्दूकस की हुई

  • A large pinch of kosher salt

  • 230g sugar snap peas, strings removed, thinly sliced

  • 2 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more

  • 1 teaspoon finely grated lemon zest, plus more

  • फ्लेकी समुद्री नमक

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

How to make Sugar Snap Pea Salad

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Whisk buttermilk, yoghurt, lemon juice, garlic, and a large pinch of salt in a medium bowl. Toss sugar snap peas, 2 tablespoons oil, and 1 teaspoon lemon zest in another medium bowl; season with salt and pepper.

Pour dressing into a shallow bowl and pile sugar snap peas in the centre. Drizzle with more oil, season with more pepper, and top with more lemon zest.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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