आहार पोटेशियम

पोटैशियम के सामान्य स्तर क्या होते हैं?

कम पोटैशियम स्तर का कारण क्या हो सकता है?

रक्त में पोटेशियम का स्तर कम होना के रूप में जाना जाता है hypokalaemia. यह निम्नलिखित जोखिम कारकों के कारण हो सकता है:

• यदि आप बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देते हैं दस्त और बीमार होने के कारण (उल्टी).

• अत्यधिक पसीना आने पर - उदाहरण के लिए, बहुत गर्म देशों में।.

• यदि आपके पास एनोरेक्सिया नर्वोसा (यह बीमार होने और बहुत अधिक लेने के संयोजन के कारण है जुलाब, जिसके परिणामस्वरूप तरल पदार्थों की हानि होती है)।.

• बहुत अधिक मुलेठी खाने के बाद, या यदि मुलेठी युक्त हर्बल दवाओं की उच्च खुराक ली जाती है।.

• दवाओं के दुष्प्रभाव के रूप में, विशेष रूप से 'पानी' की गोलियाँ (मूत्रवर्धक)। यह पोटेशियम की कमी का सबसे आम कारण है।.

डाययूरेटिक एक दवा है जो आपके गुर्दों से निकलने वाले मूत्र की मात्रा को बढ़ाती है। डाययूरेटिक टैबलेट्स के विभिन्न प्रकार होते हैं और कुछ, विशेष रूप से लूप डाययूरेटिक्स और थायजाइड डाययूरेटिक्स, शरीर से अतिरिक्त मूत्र के साथ बहुत अधिक पोटेशियम खोने का कारण बन सकते हैं। इससे पोटेशियम का स्तर बहुत कम हो सकता है, जो काफी खतरनाक हो सकता है।. पोटैशियम-संरक्षण मूत्रवर्धक इससे होने से रोक सकते हैं।.

कम पोटैशियम के लक्षण क्या हैं?

पोटैशियम के निम्न स्तर आपको थका हुआ और बीमार (उल्टी जैसा) महसूस करा सकते हैं और उच्च रक्तचाप का कारण बन सकते हैं। बहुत निम्न स्तर मांसपेशियों की कमजोरी, सूजन का परिणाम हो सकते हैं (सूजन) और खतरनाक हृदय लय।.

उच्च पोटैशियम स्तर का कारण क्या हो सकता है?

रक्त में उच्च पोटेशियम को कहा जाता है हाइपरकलेमिया. यह निम्नलिखित जोखिम कारकों के कारण हो सकता है:

• अचानक गुर्दे की चोट या गंभीर पुरानी गुर्दे की बीमारी, जो शरीर से पोटेशियम को हटाने में गुर्दों की असमर्थता के कारण होती है।.

• कुछ दवाएं - सबसे आम एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम (ACE) अवरोधक.

यदि आपको किसी का अनुसरण करने की आवश्यकता है कम पोटैशियम आहार गुर्दे की समस्याओं (जैसे कि गुर्दे की पथरी) के कारण, आपको एक विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ के पास भेजा जाना चाहिए जो आपको सलाह दे सके।.

लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना एक स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। पोटेशियम का उचित उच्च सेवन रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, जो बदले में जोखिम को कम करता है स्ट्रोक्स और दिल का दौरा.

आपको प्रतिदिन कितनी पोटैशियम की आवश्यकता होती है?

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश है कि वयस्कों को प्रतिदिन कम से कम 3510 मिलीग्राम पोटैशियम का सेवन करना चाहिए। हालांकि, पोटैशियम सेवन और स्ट्रोक जोखिम पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि बहुत कम लोग इस लक्ष्य को पूरा करते हैं।.

कौन से खाद्य पदार्थ पोटैशियम में उच्च होते हैं?

पोटैशियम कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, विशेष रूप से फलों और सब्जियों में। इसलिए, यह सुनिश्चित करना कि आप प्रतिदिन कम से कम पांच भाग फल और सब्जियाँ लें, बहुत महत्वपूर्ण है।.

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पोटेशियम का स्तर कम होता है। उदाहरण के लिए, साबुत अनाज की रोटी और ब्राउन चावल में उनके सफेद समकक्षों की तुलना में पोटेशियम का स्तर अधिक होता है।.

नमक के विकल्प, जैसे कि पोटेशियम क्लोराइड, पोटेशियम से बने होते हैं, और नमक के बजाय इनका उपयोग करने से आपके पोटेशियम का सेवन बढ़ जाएगा। हालांकि, यह शायद अधिक स्वस्थ है कि आप खाने के स्वाद को कम नमकीन होने की आदत डालें बजाय इसके कि नमक को इस विकल्प से बदलें।.

सब्जियाँ

कुछ सब्जियाँ जिनमें पोटैशियम की उच्च मात्रा होती है, वे हैं:

• मध्यम बेक्ड आलू (छिलके के साथ) 925 मि.ग्रा.

• मध्यम आकार का बेक किया हुआ शकरकंद (छिलके के साथ) 450 मि.ग्रा.

• मध्यम कच्चा टमाटर 290 मि.ग्रा.

• आधा एवोकाडो 490 मि.ग्रा.

गहरे हरे पत्तेदार सब्जियाँ भी पोटैशियम से भरपूर होती हैं।.

फल

वे फल जिनमें पोटैशियम की उच्च मात्रा होती है, उनमें शामिल हैं:

• मध्यम केला 425 मि.ग्रा.

• ¼ कप किशमिश 270 मि.ग्रा.

• छोटा संतरा 240 मि.ग्रा.

• मध्यम नाशपाती 200 मि.ग्रा.

अन्य उष्णकटिबंधीय फल जो पोटेशियम से भरपूर होते हैं, उनमें आम, पपीता, कीवी और खरबूजा शामिल हैं।.

प्रोटीन

प्रोटीन खाद्य पदार्थ जिनमें पोटेशियम की उच्च मात्रा होती है, उनमें शामिल हैं:

• सैल्मन (80 ग्राम हिस्सा) 534 मि.ग्रा.

• ½ कप दाल 365 मि.ग्रा.

• टर्की (80 ग्राम हिस्सा) 250 मि.ग्रा.

• 2 चम्मच मूंगफली का मक्खन 210 मि.ग्रा.

अन्य दालें और बीन्स भी पोटैशियम के अच्छे स्रोत हैं।.

डेयरी

पोटेशियम से भरपूर डेयरी खाद्य पदार्थ:

• छोटा दही का बर्तन 350 मि.ग्रा.

• 1 कप दूध 360 मि.ग्रा.

ये पोटैशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के सिर्फ उदाहरण हैं, लेकिन अधिकांश ताजे खाद्य पदार्थों में पोटैशियम की काफी उच्च मात्रा होती है। इसलिए, फलों और सब्जियों की विविधता वाला एक सामान्य स्वस्थ आहार अधिकांश लोगों के लिए पर्याप्त पोटैशियम प्रदान करेगा। हालांकि, यदि आप पोटैशियम के उच्च या निम्न सेवन से गंभीर लक्षण अनुभव कर रहे हैं, तो आपको चिकित्सीय सलाह लेनी चाहिए।.

• दवाओं के दुष्प्रभाव के रूप में, विशेष रूप से 'पानी' की गोलियाँ (मूत्रवर्धक)।.